Ghẹ ăn không hết để được bao lâu?

Thời gian bảo quản ghẹ ăn không hết

Ghẹ là một loại hải sản phổ biến và được ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải lúc nào chúng ta cũng có thể thưởng thức hết trong một lần. Do đó, việc bảo quản ghẹ ăn không hết là điều quan trọng để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon của món ăn.

Ghẹ sống

Đối với ghẹ sống, thời gian bảo quản tốt nhất là 3 ngày. Để bảo quản ghẹ sống hiệu quả, bạn cần:

• Chọn ghẹ còn tươi, khỏe mạnh và không có mùi hôi.
• Bảo quản ghẹ trong ngăn mát tủ lạnh hoặc hộp đựng có nắp đậy kín.
• Để ghẹ trong môi trường đủ độ ẩm, chẳng hạn như phủ một lớp khăn ẩm lên trên ghẹ.

Ghẹ chín

Ghẹ chín nên được ăn ngay trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon. Tuy nhiên, nếu cần bảo quản, bạn có thể làm theo các bước sau:

• Bảo quản ghẹ chín trong hộp đựng kín và để trong ngăn mát tủ lạnh.
• Ghẹ chín có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 1-2 ngày.

Lưu ý

• Ghẹ là loại hải sản dễ hỏng, vì vậy cần bảo quản đúng cách để tránh bị mất chất lượng.
• Nếu ghẹ sống bị chết hoặc có mùi hôi, không nên tiếp tục bảo quản và nên bỏ đi.
• Nếu muốn bảo quản ghẹ lâu hơn, bạn có thể hấp sơ ghẹ rồi cấp đông. Ghẹ hấp sơ có thể bảo quản trong tủ đông đến 2 tháng.

Tóm lại, thời gian bảo quản ghẹ ăn không hết phụ thuộc vào tình trạng của ghẹ (sống hay chín). Ghẹ sống có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 3 ngày, còn ghẹ chín nên ăn ngay trong ngày hoặc bảo quản trong tủ lạnh đến 2 ngày. Để đảm bảo chất lượng, nên bảo quản ghẹ trong môi trường đủ độ ẩm và tránh để ghẹ tiếp xúc với không khí.