Ghẹ chín để ngăn đá được bảo lâu?

Ghẹ Chín Bảo Quản Ngăn Đá: Thời Gian Hợp Lý

Ghẹ chín là một món hải sản thơm ngon và tiện lợi, nhưng làm thế nào để bảo quản chúng trong thời gian dài mà vẫn giữ được độ tươi ngon? Bảo quản ngăn đá là một lựa chọn tuyệt vời để kéo dài thời hạn sử dụng của ghẹ chín, nhưng điều quan trọng là phải biết thời gian bảo quản tối ưu.

thời gian bảo quản tối ưu

Ghẹ chín đóng gói kỹ và bảo quản trong ngăn đông ở -18 độ C có thể bảo quản được khoảng 3-5 ngày. Đây là khoảng thời gian hợp lý để đảm bảo ghẹ vẫn giữ được độ tươi ngon và an toàn khi ăn.

Lưu ý quan trọng

• Ghi chú ngày bảo quản trên bao bì để dễ dàng theo dõi thời gian.
• Không bảo quản ghẹ chín đã rã đông lại trong tủ đông.
• Ghẹ chín đã bảo quản trong ngăn đông lâu hơn 5 ngày có thể vẫn an toàn để ăn nhưng chất lượng và hương vị có thể giảm sút.

Phương pháp rã đông

Khi muốn sử dụng ghẹ chín đã bảo quản đông, có thể rã đông bằng một trong những cách sau:

• Ngâm trong nước lạnh: Đặt ghẹ vào túi kín và ngâm trong nước lạnh cho đến khi rã đông.
• Rã đông trong tủ lạnh: Chuyển ghẹ vào tủ lạnh và để rã đông trong vài giờ hoặc qua đêm.
• Đun cách thủy: Cho ghẹ vào nồi nước đun sôi cho đến khi rã đông.

Sau khi rã đông, nên chế biến và thưởng thức ghẹ chín ngay lập tức. Bảo quản quá lâu sau khi rã đông có thể làm giảm độ tươi ngon và hương vị của ghẹ.