Trứng gà bảo quản ngăn mát được bao lâu?

Trứng gà trong ngăn mát: Bao lâu là thời hạn an toàn?

Trứng gà, nguồn cung cấp protein dồi dào và thiết yếu trong bữa ăn hàng ngày, thường được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết chính xác thời gian trứng gà giữ được độ tươi ngon khi bảo quản trong điều kiện này.

Bảo quản trứng gà trong ngăn mát, sau khi làm sạch và để trong hộp kín, ở nhiệt độ khoảng 4 độ C, là phương pháp hiệu quả để kéo dài tuổi thọ của chúng. Thông thường, trứng gà trong điều kiện này giữ được độ tươi ngon từ 3 đến 5 tuần. Tuy nhiên, con số này chỉ là ước lượng, và có nhiều yếu tố tác động đến thời gian bảo quản thực tế.

Một trong những yếu tố quan trọng nhất là tình trạng của vỏ trứng. Nếu vỏ trứng bị nứt hoặc có vết vỡ, trứng sẽ dễ bị nhiễm khuẩn và nhanh chóng mất đi độ tươi. Trong trường hợp này, thời gian bảo quản trong ngăn mát có thể ngắn hơn đáng kể so với trứng có vỏ nguyên vẹn.

Ngoài ra, cách bảo quản cũng ảnh hưởng rất lớn. Đảm bảo trứng được cất giữ trong một hộp kín, tránh tiếp xúc trực tiếp với không khí và các chất khác có thể ảnh hưởng đến mùi vị hoặc gây hư hỏng. Thường xuyên kiểm tra tình trạng trứng cũng là điều cần thiết. Nếu phát hiện mùi lạ, trứng có dấu hiệu hư hỏng, hãy loại bỏ ngay để tránh ảnh hưởng đến những quả trứng khác.

Tóm lại, mặc dù thời gian bảo quản trứng gà trong ngăn mát là 3 đến 5 tuần, nhưng điều kiện bảo quản, tình trạng vỏ trứng là những yếu tố quyết định thời gian trứng giữ được tươi ngon. Hãy lưu ý kỹ các điểm này để đảm bảo an toàn và vệ sinh khi sử dụng trứng gà. Nếu nghi ngờ trứng không còn tươi, tốt nhất là không nên sử dụng.