Ăn gì ở Quảng Trị ngon?

Quảng Trị – vùng đất anh hùng, không chỉ ghi dấu ấn lịch sử hào hùng mà còn quyến rũ du khách bởi nền ẩm thực đậm đà, chất phác. Nếu có dịp đặt chân đến đây, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá những món ăn độc đáo, mang đậm hương vị quê nhà, khó tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.

Thịt trâu lá trơng, món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại chứa đựng cả một nghệ thuật chế biến. Vị ngọt, dai của thịt trâu hòa quyện với hương thơm nồng nàn của lá trơng, tạo nên một dư vị khó quên. Cùng với đó, lòng sả – món ăn dân dã nhưng lại gây thương nhớ bởi sự kết hợp tinh tế giữa độ giòn giã của lòng và mùi thơm quyến rũ của sả. Và để khởi đầu một ngày mới đầy năng lượng, cháo vạt giường – món ăn ấm nóng, bổ dưỡng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Hạt gạo dẻo thơm quyện với vị ngọt thanh của vạt giường, tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Bước ra khỏi vùng núi, đến với vùng đồng bằng trù phú, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị đặc trưng của bún hến Mai Xá. Nước dùng thanh ngọt, được ninh từ xương heo, hòa quyện với vị đậm đà của hến, thêm chút rau sống tươi mát, tạo nên một món ăn vừa thanh đạm, vừa giàu dinh dưỡng. Không chỉ vậy, canh ám làng Lam – món ăn mang đậm nét văn hóa của vùng quê Quảng Trị cũng sẽ khiến bạn phải xuýt xoa. Vị ngọt của thịt, sự thanh mát của rau, tất cả hòa quyện trong một tô canh ấm nóng, giản dị mà ngon khó tả.

Và dường như, nhắc đến Quảng Trị mà không nhắc đến các loại bánh là một thiếu sót lớn. Bánh ít lá gai – món bánh xanh mướt, thơm mùi lá gai, nhân đậu xanh ngọt bùi là đặc sản không thể bỏ qua. Hay bánh ướt Phương Lang, với lớp bánh mỏng tang, mềm mại, chấm cùng nước chấm đậm đà, sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị đặc trưng của vùng đất này. Và cuối cùng, đừng quên thưởng thức bắp hầm – món ăn dân dã, giản dị nhưng lại mang trong mình một sức hút kỳ lạ. Vị ngọt, bùi của bắp quyện với nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt hấp dẫn trong những ngày se lạnh.

Từ những món ăn dân dã đến những món ăn cầu kỳ, ẩm thực Quảng Trị đều mang một nét riêng, một hương vị khó quên. Hãy đến và tự mình khám phá những điều thú vị mà vùng đất này mang lại nhé!