Đến Quảng Trị, thực khách đừng bỏ lỡ nem lụi chợ Sãi thơm nức, bún hến Mai Xá thanh ngọt, cháo cá vạt giường Hải Lăng đậm đà, cùng nhiều món ngon khác như thịt trâu lá trơng, lòng sả, bánh khoái, bánh ướt Phương Lang và rau Liệt Gio An đặc trưng.
Thưởng thức tinh hoa ẩm thực Quảng Trị
Quảng Trị, vùng đất miền Trung nắng gió, không chỉ nổi tiếng với những địa danh lịch sử mà còn là điểm đến ẩm thực hấp dẫn. Đến với Quảng Trị, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon đặc sản nơi đây.
Nem lụi chợ Sãi – Mùi thơm khó cưỡng
Khi dạo bước qua chợ Sãi náo nhiệt, thực khách sẽ bị quyến rũ bởi mùi thơm nức của nem lụi. Những xiên nem lụi được làm từ thịt heo xay nhuyễn, trộn với gia vị và nướng trên bếp than hồng. Nem chín có màu vàng ươm, tỏa hương thơm khó cưỡng. Thưởng thức nem lụi cùng nước chấm chua ngọt đặc trưng, thêm chút rau sống tươi mát, mang đến hương vị khó quên.
Bún hến Mai Xá – Thanh ngọt, đậm đà
Bún hến Mai Xá là món ăn bình dân nhưng nổi tiếng khắp Quảng Trị. Bún hến được chế biến từ những con hến tươi ngon, nấu cùng nước dùng trong veo, ngọt thanh. Thưởng thức tô bún hến nóng hổi, thêm chút tóp mỡ giòn tan, hành phi thơm phức và rau sống tươi mát, mang đến hương vị thanh ngọt, đậm đà.
Cháo cá vạt giường Hải Lăng – Ấm lòng miền biển
Đến với Hải Lăng, thực khách đừng bỏ lỡ món cháo cá vạt giường trứ danh. Cháo được nấu từ những con cá vạt giường tươi ngon, đem lại vị ngọt thanh tự nhiên. Cháo chín sánh mịn, ăn kèm với những miếng cá béo ngậy, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày mưa lạnh hoặc khi cần ấm lòng.
Thịt trâu lá trơng – Hương vị núi rừng
Thịt trâu lá trơng là món ăn độc đáo của đồng bào dân tộc Bru – Vân Kiều ở Quảng Trị. Thịt trâu được ướp với lá trơng, một loại lá rừng có vị chua nhẹ, tạo nên hương vị rất đặc biệt. Thịt trâu được nướng hoặc luộc chấm với nước mắm gừng thơm phức, mang đến hương vị núi rừng hoang dã.
Lòng sả – Món ăn dân dã
Lòng sả là món ăn dân dã được nhiều người dân Quảng Trị ưa chuộng. Lòng heo được làm sạch, cắt nhỏ rồi xào với sả, gừng và gia vị. Lòng chín có độ giòn sần sật, thấm đẫm hương vị của sả và gừng, rất đưa cơm.
Bánh khoái – Vàng ươm hấp dẫn
Bánh khoái là món ăn đặc sản của Huế và Quảng Trị. Bánh được làm từ bột gạo pha loãng, đổ vào chảo mỡ nóng và rán vàng hai mặt. Thưởng thức bánh khoái giòn rụm, cuộn cùng nhân tôm, thịt, rau sống và chấm nước mắm ngọt chua, mang đến hương vị khó quên.
Bánh ướt Phương Lang – Mềm mại, thanh tao
Bánh ướt Phương Lang là món ăn sáng quen thuộc của người dân Quảng Trị. Bánh được làm từ bột gạo trắng mịn, tráng mỏng trên nồi hơi. Bánh chín mềm mại, trắng trong, ăn kèm với giò lụa, chả lụa, rau sống và nước chấm chua ngọt, mang đến hương vị thanh tao, nhẹ nhàng.
Rau Liệt Gio An – Món quà của thiên nhiên
Rau Liệt Gio An là một loại rau rừng có ở vùng Liệt Gio, huyện Gio Linh, Quảng Trị. Loại rau này có vị giòn, ngọt, thường được dùng để xào, luộc hoặc nấu canh. Rau Liệt Gio An là món ăn bổ dưỡng, giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể.
Ngoài những món ăn đặc sản kể trên, Quảng Trị còn có nhiều món ngon khác như bún cù lao, bánh xèo, bánh lọc, bánh nậm,… Đến với Quảng Trị, du khách hãy khám phá và thưởng thức những hương vị ẩm thực đa dạng, mang đậm nét văn hóa và tình yêu quê hương của người dân nơi đây.