Canh khoai sọ để tủ lạnh được bảo lâu?

Canh khoai sọ để tủ lạnh được bảo quản trong bao lâu?

Canh khoai sọ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều gia đình yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản canh khoai sọ đúng cách để giữ được hương vị và chất dinh dưỡng. Một trong những phương pháp bảo quản canh khoai sọ được nhiều người áp dụng là bảo quản trong tủ lạnh. Vậy canh khoai sọ để tủ lạnh được bảo quản trong bao lâu?

Theo các chuyên gia, canh khoai sọ có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 7-10 ngày, tùy thuộc vào cách chế biến và nhiệt độ bảo quản. Để bảo quản canh khoai sọ trong tủ lạnh được lâu, bạn nên lưu ý những điều sau:

• Nấu chín kỹ: Trước khi bảo quản, canh khoai sọ phải được nấu chín kỹ để tiêu diệt vi khuẩn có hại.
• Để nguội hoàn toàn: Sau khi nấu xong, để canh nguội hoàn toàn rồi mới cho vào tủ lạnh. Việc cho canh nóng vào tủ lạnh có thể làm tăng nhiệt độ bên trong tủ, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
• Cho vào hộp kín: Cho canh khoai sọ vào hộp kín, đậy nắp chặt để tránh không khí lọt vào.
• Điều chỉnh nhiệt độ: Bảo quản canh khoai sọ ở nhiệt độ 4 độ C hoặc thấp hơn. Ở nhiệt độ này, vi khuẩn sẽ phát triển chậm lại, giúp kéo dài thời hạn bảo quản.

Khi lấy canh khoai sọ ra khỏi tủ lạnh để sử dụng, bạn không cần phải rã đông. Bạn có thể hâm nóng trực tiếp trên bếp hoặc trong lò vi sóng. Tuy nhiên, không nên hâm nóng canh nhiều lần vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng và hương vị.

Nếu thấy canh khoai sọ có dấu hiệu hư hỏng như đổi màu, có mùi chua hoặc xuất hiện váng mỡ, bạn không nên sử dụng nữa. Để đảm bảo an toàn, chỉ nên sử dụng canh khoai sọ đã bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian dưới 10 ngày.