Thịt đã nấu chín để tủ lạnh được báo lâu?

Thời gian bảo quản thịt chín trong tủ lạnh

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, thịt chín nên được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3-5 ngày. Sau thời gian này, vi khuẩn có hại có thể phát triển và khiến thịt không an toàn để tiêu thụ.

Trữ đông thịt chín

Nếu muốn lưu trữ thịt chín lâu hơn, bạn có thể trữ đông. Thời gian trữ đông tối ưu có thể lên đến 12 tháng, tùy thuộc vào chất lượng đóng gói và nhiệt độ của tủ đông.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng chất lượng của thịt sẽ giảm dần theo thời gian trữ đông. Sau một thời gian dài, thịt có thể bị khô, dai và mất đi hương vị.

Ngoài ra, bạn cần đóng gói thịt chín cẩn thận trước khi trữ đông để tránh bỏng đông và mất nước. Sử dụng túi hoặc hộp đựng thực phẩm chuyên dụng để bảo vệ thịt khỏi không khí và độ ẩm.

Lưu ý quan trọng

• Thịt chín phải được làm nguội hoàn toàn trước khi cất vào tủ lạnh hoặc tủ đông.
• Không bao giờ rã đông thịt tại nhiệt độ phòng. Thay vào đó, hãy rã đông trong tủ lạnh hoặc bằng nước lạnh.
• Thịt đã rã đông không nên đông lại lần thứ hai.