Trái thơm gọt vỏ để được bảo lâu?

Trái thơm, hay còn gọi là dứa, với vị ngọt thanh mát, là món quà tươi ngon của thiên nhiên. Nhưng một khi đã gọt vỏ, thời gian “sống sót” của nó ngắn ngủi đến bất ngờ. Bạn có bao giờ thắc mắc, dứa gọt vỏ để được bao lâu mới bị hỏng?

Câu trả lời ngắn gọn là: không lâu! Sau khi gọt vỏ, lớp vỏ bảo vệ tự nhiên của quả dứa đã bị loại bỏ, khiến cho phần thịt bên trong dễ bị oxy hóa, mất nước và nhanh chóng bị thâm, mềm nhũn. Trong điều kiện nhiệt độ phòng, quá trình này diễn ra rất nhanh, chỉ trong vòng vài giờ, quả dứa đã bắt đầu mất đi độ tươi ngon vốn có. Ngay cả khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dứa gọt vỏ cũng chỉ giữ được độ tươi ngon tối đa trong khoảng 1-2 ngày. Sau thời gian này, bạn sẽ nhận thấy sự thay đổi rõ rệt về màu sắc, mùi vị và kết cấu của quả dứa. Nó sẽ mất đi độ giòn ngọt, trở nên nhão và có thể xuất hiện những đốm nâu sẫm, báo hiệu sự bắt đầu của quá trình hư hỏng.

Vậy làm thế nào để tận hưởng trọn vẹn vị ngọt của dứa trong thời gian dài hơn? Câu trả lời nằm ở việc bảo quản nguyên quả. Trước khi bảo quản, hãy rửa sạch quả dứa dưới vòi nước, loại bỏ bụi bẩn và các chất bẩn khác. Sau đó, bạn có thể đặt quả dứa nguyên quả vào ngăn mát tủ lạnh. Với phương pháp này, dứa có thể giữ được độ tươi ngon đến 10-15 ngày, thậm chí lâu hơn, tùy thuộc vào độ chín của quả và nhiệt độ bảo quản. Đây là cách hiệu quả nhất để kéo dài tuổi thọ của trái thơm, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon của nó trong thời gian dài hơn. Hãy nhớ, bảo quản nguyên quả là chìa khóa để giữ cho dứa luôn tươi ngon!