Trứng gà để bao lâu?

Thời gian bảo quản trứng gà: Hướng dẫn tối ưu

Trứng gà là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, nhưng việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo độ tươi và an toàn. Thời gian bảo quản trứng gà khác nhau tùy thuộc vào phương pháp.

Bảo quản ở nhiệt độ phòng

• Ở nhiệt độ phòng (khoảng 20-25 độ C), trứng gà có thể giữ được độ tươi trong khoảng 7-10 ngày.
• Trứng nên để trong thùng đựng trứng ban đầu, đảm bảo đầu nhọn hướng xuống.
• Tránh để trứng ở những nơi có ánh sáng trực tiếp hoặc nhiệt độ khắc nghiệt.

Bảo quản trong tủ lạnh

• Trong tủ lạnh, nhiệt độ ổn định và mát hơn giúp trứng gà có thể giữ được lâu hơn.
• Bảo quản trứng trong thùng đựng trứng ban đầu hoặc hộp đựng kín.
• Đặt trứng ở phần lạnh nhất của tủ lạnh, thường là ở ngăn giữa hoặc trên ngăn kéo rau quả.
• Trong điều kiện tủ lạnh, trứng gà có thể bảo quản được tới 5-6 tuần.

Biểu hiện của trứng gà hỏng

Dưới đây là một số dấu hiệu cho thấy trứng gà đã hỏng:

• Vỏ蛋 vỡ hoặc nứt: Trứng bị nứt không được dùng để ăn vì vi khuẩn có thể dễ dàng xâm nhập.
• Trứng nổi trong nước: Trứng tươi sẽ chìm trong nước. Trứng nổi lên mặt nước nghĩa là đã hỏng.
• Lòng đỏ loãng hoặc đặc: Lòng đỏ phải có màu vàng tươi và hơi đặc. Nếu lòng đỏ quá loãng hoặc đặc, trứng có thể đã bị hỏng.
• Mùi khó chịu: Mùi khó chịu hoặc lưu huỳnh từ trứng là dấu hiệu rõ ràng của hư hỏng.

Lưu ý:

• Chắc chắn rằng trứng được bảo quản đúng cách ở nơi khô ráo và thoáng mát.
• Rửa tay kỹ trước và sau khi tiếp xúc với trứng.
• Sử dụng trứng trong vòng một tuần sau khi mở.
• Nếu không chắc chắn về độ tươi của trứng, tốt nhất là nên bỏ đi.