100g giò lụa cơ bao nhiêu calo?

Giò lụa: Món ngon ngày Tết, calo có “nặng ký”?

Giò lụa, món ăn quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết của người Việt, mang hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Nhưng ít ai biết được, ẩn sau lớp vỏ hồng hào, dai giòn ấy là bao nhiêu năng lượng?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g giò lụa cơ bản chứa khoảng 136 calo. Con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến.

Ngoài năng lượng, giò lụa còn cung cấp:

• 21,5g protein: Giúp xây dựng và tái tạo cơ bắp, duy trì hoạt động của các cơ quan trong cơ thể.
• 5,5g chất béo: Cung cấp năng lượng, hỗ trợ hấp thu vitamin tan trong chất béo.
• Các khoáng chất: Đồng, sắt, magie, phốt pho… giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều giò lụa, đặc biệt là những người đang trong chế độ ăn kiêng, giảm cân hoặc mắc các bệnh lý về tim mạch, huyết áp.

Lời khuyên:

• Nên lựa chọn giò lụa được làm từ thịt tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Kết hợp ăn giò lụa với rau xanh, trái cây để tăng cường chất xơ, vitamin và khoáng chất.
• Hạn chế ăn giò lụa chiên, xào để tránh tăng lượng calo và chất béo không tốt cho sức khỏe.

Thay vì lo lắng về lượng calo trong giò lụa, hãy thưởng thức món ăn truyền thống này một cách vừa phải và khoa học để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.