Hány kalória pattogatott kukorica?

Pattogatott kukorica: ropogós csemege, kalóriaszámolgatás nélkül?

A pattogatott kukorica sokak kedvenc nassolnivalója, egy igazi kényeztető csemege moziest alatt, baráti összejövetelek alkalmával vagy akár egy lazulós esthez is. De vajon mennyire egészséges ez a ropogós falat, és mennyi kalóriát is rejthet egy adag? A válasz nem egyértelmű, és több tényezőtől is függ.

Egy általános kijelentéssel kezdve: a pattogatott kukorica önmagában alacsony kalóriatartalmú. Egy csésze (kb. 15 gramm) levegőn pattogatott, teljesen natúr popcorn körülbelül 31 kalóriát tartalmaz. Ez a szám meglepően alacsony, és könnyen belefér egy kiegyensúlyozott étrendbe. Gondoljunk csak bele: egy alma is hasonló mennyiségű energiát biztosít.

A probléma azonban ott kezdődik, hogy a legtöbben nem natúr, levegőn pattogatott kukoricát fogyasztanak. A kalóriatartalom drasztikusan megemelkedhet, ha:

• Olajat használunk: A sütéshez használt olaj típusa és mennyisége jelentősen befolyásolja a kalóriatartalmat. Egy evőkanál olaj akár 120 kalóriát is jelenthet, és könnyen több evőkanálnyit is használunk egy adag pattogatott kukoricához. A kókuszolaj, a napraforgóolaj vagy az olívaolaj mind más-más kalóriaértékkel bír.

• Sóval, cukorral vagy egyéb ízesítőkkel gazdagítjuk: A só, a cukor, a vaj, a karamell, a sajtos porok és más ízesítők jelentősen megnövelik a kalóriatartalmat, és gyakran hozzáadott cukrot, zsírt és sót is tartalmaznak, amelyek nem igazán egészségesek. Egy kis só persze nem árt, de a túlzásba vitt ízesítés könnyen több száz kalóriával növelheti a végső értéket.

• Nagy adagokat fogyasztunk: Még a levegőn pattogatott kukorica is sok kalóriát tartalmazhat, ha hatalmas mennyiséget eszünk belőle. A mértékletesség kulcsfontosságú.

Összegzésként: A pattogatott kukorica önmagában egészséges és alacsony kalóriatartalmú snack lehet. A kalóriatartalom azonban drasztikusan megemelkedhet a készítés módjától és az ízesítéstől függően. Ha odafigyelünk arra, hogy levegőn pattogtatjuk, és minimális mennyiségű, egészséges olajat, valamint kevés sót használunk, akkor élvezhetjük ezt a finomságot bűntudat nélkül. A mértékletesség azonban minden esetben fontos! Így egy egészséges és finom csemegével ajándékozhatjuk meg magunkat.