Mitä tarjoilla uusien perunoiden kanssa?

Uudet perunat: Nostalginen herkku ja sen täydelliset kumppanit – unohda tylsät lisukkeet!

Uudet perunat ovat kesän odotetuin herkku, pieniä multaisia aarteita, jotka tuovat mieleen aurinkoiset päivät ja huolettomat hetket. Niiden makea, hienostunut maku on parhaimmillaan juuri sellaisenaan, mutta täydellisen nautinnon saavuttamiseksi kaipaavat ne rinnalleen tarkoin valittuja kumppaneita. Unohda siis tylsät perinteet ja anna luovuuden kukkia!

Voi on ystävä, mutta mieti, mitä sen kanssa teet.

Voisula on klassikko syystä, mutta senkin voi viedä uudelle tasolle. Kokeile ruskeaa voita, jossa pähkinäinen aromi syventää perunan makeutta. Lisää joukkoon paahdettuja salvialehtiä tai ripaus sitruunankuorta tuomaan raikkautta.

Tilli on enemmän kuin koriste.

Tilli on uuden perunan ikuinen seuralainen, mutta kokeile sen käyttöä rohkeammin! Valmista tillipesto, jossa tillin lisäksi on valkosipulia, pinjansiemeniä, parmesaania ja oliiviöljyä. Se sopii täydellisesti lämpimien perunoiden kanssa ja tuo niihin Välimeren tuulahduksen.

Kalasta potkua pöytään – unohda perusvalinnat!

Perinteiset kalat, kuten silli ja silakka, ovat toki herkullisia, mutta miksi et kokeilisi jotain uutta? Savustettu ankerias on suussa sulava valinta, jonka rasvaisuus tasapainottaa perunan makeutta. Myös kylmäsavustettu lohi, marinoitu katkarapu tai jopa paistettu kuha sopivat erinomaisesti uusien perunoiden kaveriksi.

Vihreää voimaa lautaselle – ja muuta kuin tilliä!

Vaikka tilli on klassikko, uudet perunat rakastavat myös muita yrttejä. Kokeile persiljaa, ruohosipulia tai minttua. Raikas salaatti, jossa on rucolaa, kirsikkatomaatteja ja balsamiviinietikkaa, tuo myös sopivaa kontrastia.

Rohkeita makupareja – uskalla kokeilla!

• Feta ja minttu: Suolainen feta ja raikas minttu luovat yllättävän, mutta toimivan makuyhdistelmän.
• Pestyn sitruuna ja kapris: Sitruunan kirpeys ja kapriksen suolaisuus tuovat potkua perunoille.
• Paahdetut pinjansiemenet ja tryffeliöljy: Luksusversio uusiin perunoihin!

Loppujen lopuksi tärkeintä on nauttia hetkestä ja makujen sinfoniasta, jonka uudet perunat ja niiden täydelliset kumppanit luovat. Kokeile rohkeasti, löydä omat suosikkisi ja tee tästä kesästä unohtumaton makumatka!