Mitä aineita maito sisältää?

Maitolasin täynnä terveyttä: Katso, mitä kaikkea se sisältää!

Lehmänmaito on monipuolinen ravintolähde, joka tarjoaa keholle tärkeiden rakennusaineiden ja vitamiinien kirjon. Vaikka proteiini, kalsium, B2- ja B12-vitamiinit ovatkin tunnetuimpia maitolasin aarteita, piilee sen uumenissa paljon muutakin. Sukelletaan syvemmälle maidon koostumukseen ja tutustutaan sen monipuoliseen ravintosisältöön.

Maitoproteiini koostuu kahdesta pääryhmästä: kaseiinista ja herasta. Kaseiini muodostaa maidon proteiinista noin 80 % ja hera loput 20 %. Molemmat proteiiniryhmät sisältävät kaikki ihmiselle välttämättömät aminohapot, tukien lihasten kasvua ja ylläpitoa.

Kalsium on maidon toinen tunnettu valttikortti, ja se on elintärkeää luuston terveydelle. Maito edistää luuston kasvua lapsilla ja nuorilla sekä auttaa ylläpitämään luuston vahvuutta aikuisilla. Kalsiumin imeytymistä tehostaa maidon sisältämä D-vitamiini, jota moniin maitotuotteisiin lisätään. D-vitamiinilla on myös muita tärkeitä tehtäviä, kuten immuunijärjestelmän tukeminen.

B2-vitamiini, eli riboflaviini, ja B12-vitamiini ovat molemmat tärkeitä energian tuotannolle ja hermoston toiminnalle. Riboflaviini auttaa soluja muuntamaan ravintoaineita energiaksi, kun taas B12-vitamiini on välttämätön punasolujen muodostumiselle ja hermoston terveydelle.

Maitolasista löytyy myös muita tärkeitä kivennäisaineita ja hivenaineita. Jodi on kilpirauhashormonien tuotantoon välttämätön, fosfori on tärkeä luustolle ja hampaille, ja kalium puolestaan auttaa säätelemään verenpainetta ja lihasten toimintaa.

Maitoon luontaisesti sisältyvien ravintoaineiden lisäksi monia maitotuotteita, erityisesti nestemäistä maitoa, rikastetaan D-vitamiinilla. D-vitamiinin saanti on Suomessa usein riittämätöntä, erityisesti talvikuukausina, joten D-vitamiinilla rikastettu maito on erinomainen tapa varmistaa riittävä saanti.

On hyvä muistaa, että maidon koostumus voi vaihdella hieman lehmän rodun, ruokavalion ja vuodenaikojen mukaan. Kuitenkin, olipa kyseessä sitten rasvaton, kevyt, rasvainen tai luomu, maito tarjoaa laajan kirjon ravintoaineita, jotka ovat tärkeitä kokonaisvaltaiselle hyvinvoinnille.