Voiko imettävä äiti syödä aurajuustoa?

Aurajuusto imettävän äidin lautasella: Kyllä vai ei? Tarkastellaan turvallisuutta ja nautintoa

Imetys on ihana ja tärkeä aika, mutta samalla se herättää usein kysymyksiä ruokavalion suhteen. Yksi yleisimmistä pohdinnoista liittyy juustoihin, erityisesti homejuustoihin kuten Aurajuustoon. Voiko imettävä äiti huoletta nauttia Aurajuustoa, vai onko syytä huoleen?

Internet on pullollaan tietoa raskausajan ruokavaliosta, mutta imetysajan ohjeistus jää usein vähemmälle huomiolle. Moni äiti muistaa raskausajan rajoitukset ja olettaa niiden jatkuvan imetyksen aikana, mikä ei välttämättä pidä paikkaansa.

Totuus Aurajuustosta imetyksen aikana:

Aurajuusto itsessään ei ole kielletty imetyksen aikana, mutta valmistustapa ratkaisee. Suurin huolenaihe on Listeria monocytogenes -bakteeri, joka voi aiheuttaa listerioosi-infektion. Tämä bakteeri voi olla erityisen vaarallinen raskaana oleville naisille ja heidän sikiöilleen, mutta myös imettävien äitien on syytä olla tarkkana.

Näin Aurajuusto muuttuu turvalliseksi:

• Kuumennettu Aurajuusto: Kun Aurajuusto kuumennetaan riittävän kuumaksi, yleensä yli 70 celsiusasteeseen, Listeria-bakteeri tuhoutuu. Tästä syystä esimerkiksi uunissa paistetut Aurajuusto-pizzat, -piirakat tai muut ruoat ovat turvallisia imettävälle äidille. Tarkista aina, että juusto on kauttaaltaan kuumaa ja kuplivaa.

• Vältä kuumentamattomia vaihtoehtoja: Salaatteihin, dippeihin tai leivän päälle sellaisenaan laitettu Aurajuusto voi sisältää Listeria-bakteeria, jos se on valmistettu pastöroimattomasta maidosta. Tarkista tuoteseloste tai varmista valmistustapa ennen nauttimista.

Muista myös nämä:

• Hygienia on avainasemassa: Huolellinen käsihygienia ja puhtaat keittiövälineet ovat tärkeitä ruoanlaitossa, erityisesti kun käsitellään riskialttiita elintarvikkeita.
• Suosi pastöroituja tuotteita: Suomessa suurin osa kaupoissa myytävistä juustoista on valmistettu pastöroidusta maidosta, mikä vähentää Listeria-riskiä. Tarkista kuitenkin aina tuoteseloste.
• Kohtuullisuus kaikessa: Vaikka kuumennettu Aurajuusto on yleisesti ottaen turvallista, liiallinen määrä voi aiheuttaa vatsavaivoja äidille tai vauvalle. Kuuntele kehoasi ja nauti juustoa kohtuudella.

Yhteenveto:

Imettävän äidin ei tarvitse kokonaan luopua Aurajuustosta, kunhan huomioi sen oikeanlaisen käsittelyn. Kuumenna juusto huolellisesti ja varmista sen turvallisuus ennen nauttimista. Näin voit nauttia herkullisesta Aurajuustosta ilman turhia huolia ja pitää huolta sekä omasta että vauvasi hyvinvoinnista. Muista, että epävarmuustapauksissa on aina hyvä kääntyä neuvolan tai ravitsemusterapeutin puoleen.