날계란의 영양성분은 무엇입니까?

날계란의 영양성분

날계란은 영양적으로 매우 풍부한 식품으로, 인체 건강에 필수적인 여러 가지 영양소를 함유하고 있습니다. 달걀 노른자와 달걀 흰자에 모두 다양한 영양소가 포함되어 있습니다.

달걀 노른자의 영양성분:

• 비타민 A: 시력, 면역 체계, 피부 건강에 필수적입니다.
• 비타민 D: 뼈 건강과 면역 체계에 중요합니다.
• 비타민 E: 항산화제 역할을 하여 세포 손상을 방지합니다.
• 비타민 K: 혈액 응고와 뼈 건강에 관여합니다.
• 리보플라빈: 에너지 대사와 세포 성장에 필요합니다.
• 엽산: 세포 분열과 DNA 합성에 필수적입니다.
• 콜린: 세포막 건강과 뇌 기능에 중요합니다.
• 셀레늄: 항산화 효소의 구성 요소이며, 면역 체계와 갑상선 건강을 지원합니다.
• 아연: 면역 체계, 상처 치유, 세포 분열에 필수적입니다.

달걀 흰자의 영양성분:

• 단백질: 몸에 필수 아미노산을 공급하는 고품질 단백질입니다.
• 리보플라빈: 달걀 노른자와 마찬가지로 에너지 대사와 세포 성장에 필수적입니다.
• 셀레늄: 또한 달걀 노른자와 마찬가지로 항산화 효소와 면역 체계를 지원합니다.
• 칼륨: 혈압 조절과 근육 및 신경 기능에 중요합니다.

날계란은 또한 필수 지방산, 글루타티온(항산화제), 루테인(눈 건강에 중요한 카로티노이드)과 같은 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

날계란을 섭취할 때 식중독 위험을 고려하는 것이 중요합니다. 날계란을 조리하여 섭취하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 살모넬라균과 같은 유해 박테리아를 죽일 수 있습니다.