Berapa minit untuk buat telur separuh masak?

Rahsia Telur Separuh Masak Ala Kopitiam: 7 Minit ke Sempurna!

Telur separuh masak. Hanya menyebutnya sahaja sudah cukup menggamit selera. Kuning telur yang cair, putih telur yang lembut, dipadankan dengan roti bakar dan secawan kopi panas – sarapan pagi yang sempurna! Namun, mencapai tekstur yang tepat bukanlah semudah yang disangka. Ramai yang mengadu telur mereka menjadi terlalu masak atau sebaliknya, terlalu mentah.

Rahsia untuk telur separuh masak yang sempurna ala kopitiam terletak pada masa dan suhu. Jangan risau, ia tidak serumit yang dibayangkan. Dengan panduan mudah ini, anda boleh menghasilkan telur separuh masak yang menyamai keenakan di kedai kopi kegemaran anda, di rumah sendiri!

Bahan-bahan:

• 2 biji telur (suhu bilik)
• 720ml air (mendidih)

Langkah-langkah:

1. Pastikan Telur pada Suhu Bilik: Ini penting! Telur sejuk akan mengambil masa lebih lama untuk masak sekata. Keluarkan telur dari peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit sebelum memasak.

2. Air Mendidih: Didihkan 720ml air dalam periuk bersaiz sederhana. Pastikan air betul-betul mendidih sebelum telur dimasukkan.

3. Masukkan Telur: Dengan berhati-hati, masukkan 2 biji telur ke dalam air mendidih.

4. Masa yang Tepat: Rebus telur selama 7 minit tepat. Gunakan timer untuk ketepatan.

5. Rehatkan Telur: Ini adalah bahagian penting yang sering diabaikan! Setelah 7 minit, tutup api dan biarkan telur di dalam air panas selama 3-5 minit lagi. Proses ini membolehkan kuning telur masak dengan sempurna tanpa menjadi keras.

6. Tos dan Hidang: Angkat telur dan toskan. Segera hidangkan bersama roti bakar, sos cili, atau apa sahaja yang menjadi kegemaran anda.

Petua Tambahan:

• Jika anda sukakan kuning telur yang lebih cair, kurangkan masa merebus kepada 6 minit.
• Sebaliknya, jika anda lebih gemar kuning telur yang sedikit lebih masak, tambahkan masa merebus kepada 8 minit.
• Gunakan periuk yang cukup besar untuk memastikan telur terendam sepenuhnya dalam air.
• Jangan pecahkan telur ke dalam air yang sedang mendidih. Ini boleh menyebabkan telur menjadi hancur.

Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda kini boleh menikmati telur separuh masak ala kopitiam yang lazat setiap masa, tanpa perlu keluar rumah! Selamat mencuba!