Gizi buruk disebabkan oleh apa?

Gizi Buruk: Lebih Daripada Sekadar Kekurangan Makanan

Gizi buruk, satu masalah kesihatan yang membimbangkan, bukanlah semata-mata berpunca daripada kekurangan makanan. Walaupun tanggapan umum mengaitkannya dengan kebuluran, realitinya lebih kompleks dan berbilang dimensi. Ia merupakan satu keadaan yang terhasil daripada ketidakseimbangan nutrien dalam badan, disebabkan oleh pelbagai faktor yang saling berkaitan. Justeru, memahami punca sebenar gizi buruk adalah penting dalam usaha menangani masalah ini secara berkesan.

Salah satu punca utama gizi buruk ialah kekurangan pengambilan nutrien yang mencukupi. Ini bukanlah sekadar makan sedikit, tetapi melibatkan kekurangan zat-zat penting seperti protein, vitamin, dan mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan, perkembangan, dan fungsi badan yang optima. Ketidakseimbangan ini sering berlaku disebabkan oleh diet yang tidak seimbang dan kekurangan kepelbagaian dalam makanan harian. Contohnya, kanak-kanak yang hanya memakan makanan segera atau nasi putih setiap hari akan mengalami kekurangan zat besi, vitamin A, dan pelbagai nutrien lain. Keperluan nutrien juga berbeza mengikut peringkat umur, jantina, dan tahap aktiviti. Oleh itu, diet yang sesuai dengan keperluan individu sangat penting.

Selain daripada diet yang tidak seimbang, faktor sosioekonomi memainkan peranan yang signifikan. Kemiskinan sering dikaitkan dengan akses terhad kepada makanan berkhasiat. Keluarga yang berpendapatan rendah mungkin terpaksa memilih makanan yang murah tetapi kurang berkhasiat, seperti makanan yang diproses tinggi, untuk menjimatkan kos. Ketiadaan kemudahan infrastruktur seperti pasar raya dan kedai runcit yang menjual produk segar juga menyukarkan akses kepada makanan berkhasiat di kawasan luar bandar.

Akses kepada maklumat juga merupakan faktor penting. Kekurangan pendidikan kesihatan dan pemahaman tentang pemakanan yang seimbang boleh menyebabkan amalan pemakanan yang tidak sihat. Ramai individu, terutamanya di kawasan luar bandar, kurang kesedaran tentang kepentingan diet seimbang dan jenis makanan yang memberikan nutrien yang mencukupi. Ini menyebabkan mereka sukar membuat pilihan makanan yang tepat untuk diri sendiri dan keluarga.

Faktor lain yang menyumbang kepada gizi buruk termasuklah:

• Masalah penyerapan nutrien: Sesetengah individu mungkin mengalami masalah kesihatan seperti penyakit usus yang menghalang penyerapan nutrien daripada makanan, walaupun mereka mengambil makanan yang sihat.
• Jangkitan berulang: Jangkitan seperti cirit-birit boleh menyebabkan kehilangan nutrien dan mengganggu penyerapan makanan, menyebabkan gizi buruk.
• Amalan pemakanan yang salah: Contohnya, diet yang melampau, seperti diet ‘kekurangan kalori’ yang tidak terkawal, boleh menyebabkan kekurangan nutrien penting.
• Faktor genetik: Sesetengah individu mungkin mempunyai kecenderungan genetik untuk mengalami kekurangan nutrien tertentu.

Kesimpulannya, gizi buruk merupakan masalah yang multifaktorial dan kompleks. Ia memerlukan pendekatan holistik yang mengambil kira faktor diet, sosioekonomi, akses kepada maklumat, dan kesihatan individu untuk diatasi. Usaha bersepadu daripada pelbagai pihak, termasuk kerajaan, pertubuhan bukan kerajaan, dan masyarakat, amat penting dalam memastikan setiap individu mendapat akses kepada makanan berkhasiat dan pengetahuan pemakanan yang mencukupi untuk menjalani kehidupan yang sihat dan produktif.