Co dělat se starým chlebem?

Co dělat se starým chlebem? Více než jen krutony!

Zastaralý chléb – nepropadávejte panice! Místo toho, abyste ho vyhodili, objevte jeho nový život. Starý chléb je skvělý zdroj surovin pro nečekané chutné pokrmy. A ne, nemluvíme jen o krutoncích.

Krutony: klasika, která se vyplatí

Ano, tradiční krutony jsou skvělou volbou. Nakrájejte chléb na kostičky, drobné proužky, nebo natrhejte na kousky. Rozprostřete na plech a pečte v troubě vyhřáté na 200 °C zhruba 10–12 minut, dokud nezíská krásnou zlatožlutou barvu a křupavost. Posypte pro extra chuť kořením, česnekem, sušeným bylinkami nebo sýrovou strúhankou. Krutony skvěle doplní polévky, saláty, ale i samotné si s nimi skvěle pochutnáte.

Další možnosti:

Starý chléb skrývá další potenciál:

• Chlebová kaše: Starý chléb rozdrobte a smíchejte s mlékem, smetanou nebo vodou. Přidejte sůl, koření a další ingredience dle vaší chuti, například vejce, máslo, sýr, nebo zeleninu. V hrnci vařte do zhoustnutí. Ideální pro děti a i pro dospělé. Tento recept se skvěle hodí k různým omáčkám a polévkám.
• Chlebové “bramboráky”: Starý chléb nakrájejte na kostičky, smíchejte s vejci, strouhankou a s trochou syrového mletého masa či zeleniny. Tvarujte do placiček a smažte na pánvi dozlatova. Skvělá alternativa k klasickým bramborákům.
• Chlebová strouhanka: Starý chléb rozdrtte na strouhanou konzistenci. Používejte ji jako ingredienci do omáček, polévek, na zapékání sýrů a masa, nebo jako obal na smažené pokrmy.
• Pečený chléb na brusinky, čokoládu či ovoce: Nakrájejte chléb a potřete ho medem, sýrem nebo jinou chutnou náplní. Pak ho dejte do trouby a nechte projít, dokud se chléb nestane lízátkem. Tohle je skvělý způsob, jak využít starý chléb na sladké dezertní pochutiny.
• Krmení pro domácí zvířata: Starý chléb, bez koření a dalších přísad, je skvělý zdroj vlákniny a energie pro domácí zvířata, jako jsou slepice, králíci nebo koně. Samozřejmě, nezapomeňte dbát na to, aby krmivo neobsahovalo žádné škodlivé přísady.

Nebojte se experimentovat s vašimi oblíbenými surovinami! Starý chléb se dá využít k mnoha skvělým receptům, takže se nebojte zkoušet nové kombinace a vylepšovat recepty. Starý chléb není důvod k znechucení, ale k novému, chutnému začátku!