Jak dlouho se peče steak v troubě?

Jak dlouho péct steak v troubě

Pečení steaků v troubě je skvělý způsob, jak dosáhnout rovnoměrného propečení a šťavnaté chuti. Zde je návod, jak na to:

Ingredience:

• Steak (hovězí, vepřové nebo kuřecí)
• Rozmarýn
• Česnek

Postup:

1. Troubu předehřejte na 160 °C.
2. Vložte steak na plech vyložený pečicím papírem.
3. Přidejte rozmarýn a česnek (oloupaný a rozkrojený na poloviny).
4. Pečte steak po dobu 4-10 minut v závislosti na tloušťce steaků a požadovaném stupni propečení:

• Rare (krvavý): 4-5 minut
• Medium-rare (polokrvavý): 5-6 minut
• Medium: 6-8 minut
• Medium-well: 8-9 minut
• Well-done (propečený): 9-10 minut

5. Vyjměte steak z trouby a nechte ho 5-10 minut odpočinout. To umožní masovým šťávám rovnoměrně se rozložit po celém steaku.

Poznámky:

• Teplotu vnitřku steaků můžete kontrolovat masovým teploměrem.
• Časy pečení jsou pouze orientační a mohou se lišit v závislosti na velikosti a tloušťce steaků.
• Pro dokonalý zážitek podávejte steak s oblíbenou omáčkou a přílohou.