Jak připravit mraženou tresku na pánvi?

Mražená treska na pánvi: Rychlá a chutná večeře bez rozmrazování!

Máte chuť na rybu, ale nemáte čas na zdlouhavé rozmrazování? Žádný problém! Mražená treska, konkrétně filety, se dá připravit přímo z mrazáku na pánvi a vytvořit tak rychlou, chutnou a zdravou večeři. Zapomeňte na složité postupy, tento recept je tak jednoduchý, že ho zvládne i začátečník.

Proč právě mražená treska na pánvi?

• Rychlost: Nemusíte plánovat dopředu a čekat, až se ryba rozmrazí. Ideální pro dny, kdy nemáte času nazbyt.
• Dostupnost: Mražená treska je snadno dostupná v každém supermarketu.
• Univerzálnost: Skvěle se hodí k různým přílohám a omáčkám.
• Zdravá volba: Treska je nízkokalorická ryba bohatá na proteiny a omega-3 mastné kyseliny.

Co budete potřebovat:

• Mražené filety z tresky (podle počtu strávníků)
• Trochu kvalitního rostlinného oleje (např. olivový, řepkový) nebo máslo (pro bohatší chuť)
• Sůl a čerstvě mletý pepř
• Volitelně: citronová šťáva, česnek, bylinky (petrželka, kopr, tymián)

Postup krok za krokem:

1. Příprava pánve: Pánev s nepřilnavým povrchem je ideální volbou. Rozpalte ji na středním plameni. Přidejte olej nebo máslo a nechte ho rozehřát.
2. Vložení tresky: Opatrně vložte zmražené filety tresky na rozpálenou pánev. Ujistěte se, že se filety navzájem nedotýkají, aby se rovnoměrně propekly.
3. Pečení z jedné strany: Pečte filety z jedné strany po dobu 4-6 minut, nebo dokud okraje nezačnou zbělat a maso nezačne být neprůhledné. Doba pečení závisí na tloušťce filetu.
4. Otočení a dopečení: Opatrně filety obraťte pomocí obracečky a pečte z druhé strany po dobu 4-6 minut, nebo dokud maso uvnitř není propečené a snadno se rozpadá vidličkou.
5. Dochucení: Během pečení tresku osolte a opepřete. Můžete přidat i prolisovaný česnek a nasekané bylinky pro výraznější chuť.
6. Podávání: Hotovou tresku ihned podávejte. Pro zvýraznění chuti můžete zakápnout citronovou šťávou.

Tipy a triky:

• Tloušťka filetu: Pokud jsou filety velmi tlusté, můžete je na pánvi lehce přiklopit pokličkou, aby se rovnoměrně propekly.
• Kůrka: Pro křupavější kůrku pečte tresku na vyšším plameni po kratší dobu.
• Test propečení: Zda je treska propečená, zjistíte tak, že do ní píchnete vidličkou. Pokud se maso snadno rozpadá, je hotová.
• Variace: Zkuste přidat do pánve plátky citronu a snítky rozmarýnu pro aromatickou chuť.
• Přílohy: Treska se skvěle hodí s vařenými bramborami, rýží, zeleninovým salátem nebo pečenou zeleninou.

Mražená treska na pánvi je dokonalým řešením pro rychlou, zdravou a chutnou večeři. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a uvidíte, že i z mraženého produktu se dá vykouzlit opravdová delikatesa!