Jak se peče jelito a jitrnice?
Jelita a jitrnice lze ohřát a osmažit na pánvi rozpálené na středním plameni se lžící sádla. Doporučuje se však péct je v troubě o teplotě 160–170 °C, dokud se na povrchu nevytvoří křupavá kůrka.
Pečení jelit a jitrnic
Jelita a jitrnice patří mezi tradiční české pokrmy, které se těší velké oblibě. Jejich příprava je však poněkud náročnější, a tak se mnozí lidé raději poohlížejí po již hotových variantách, které lze snadno ohřát a servírovat.
Pokud se však chcete pustit do vlastního pečení jelit a jitrnic, je třeba dodržet několik kroků. Nejprve je nutné jelita a jitrnice důkladně očistit a následně je umístit do pekáče. Ten vymažte sádlem a poté přidejte trochu vody nebo masového vývaru.
Pečte v troubě předehřáté na 160-170 °C po dobu zhruba 2 hodin. Během pečení občas jelita a jitrnice obraťte, aby se propekly rovnoměrně.
Po upečení nechte jelita a jitrnice vychladnout a poté je můžete nakrájet a podávat s čerstvým chlebem, cibulí a hořčicí. Pečená jelita a jitrnice mají křupavou kůrku a lahodnou chuť, kterou si jistě oblíbíte.
#Jitrnice Recept#Pečení Jelito#Tradiční JídloNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.