Jak udělat výbornou česnečku?

Jak uvařit lahodnou česnečku

Česnečka je klasická česká polévka, která zahřeje i v těch nejchladnějších dnech. Její příprava je snadná a nevyžaduje mnoho surovin.

Ingredience:

• 1,5 l vody (ideálně z uvařených brambor)
• 1 lžička mletého kmínu
• 5-10 stroužků lisovaného česneku
• 5 středních brambor, nakrájených na kostky
• 2 vejce
• Sůl a pepř podle chuti
• Čerstvý česnek, majoránka nebo pažitka na dochucení
• Lžíce oleje

Postup:

1. Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu. Přidejte kmín a lisovaný česnek.
2. Přidejte brambory a vařte, dokud nebudou téměř měkké.
3. Vejce uvařte natvrdo (cca 10 minut). Oloupejte je a nakrájejte na kostičky.
4. Přidejte vejce do polévky a krátce povařte.
5. Dochutíte solí a pepřem podle chuti.
6. Na závěr vmíchejte čerstvý česnek, majoránku nebo pažitku.
7. Zakápněte lžící oleje a podávejte.

Tipy:

• Pro bohatší chuť můžete použít vývar místo vody.
• Přidejte nakrájenou mrkev nebo celer pro další zeleninovou chuť.
• Pokud nemáte čerstvý česnek, můžete použít více lisovaného česneku.
• Česnečku můžete podávat s chlebem nebo topinkami.

Česnečka je lahodná, výživná a snadno se připravuje. Je perfektní pro chladné zimní dny nebo jako rychlý a snadný oběd.