Jak vařit knedlík ve vodě?

Jak vařit knedlík ve vodě

Knedlíky jsou oblíbenou součástí české kuchyně a lze je vařit různými způsoby. Vaření knedlíků ve vodě je snadný a tradiční způsob, jak si vychutnat tyto nadýchané knedlíky.

Ingredience:

• 1 kg brambor
• 150 g hladké mouky
• 1 vejce
• 1 lžička soli
• 1 špetka mletého černého pepře

Pomůcky:

• Velký hrnec
• Pařák na knedlíky

Návod:

1. Oloupejte a uvařte brambory: Brambory oloupejte, nakrájejte na kousky a uvařte je v osolené vodě do změknutí.

2. Připravte těsto na knedlíky: Slijte vodu z brambor a rozmačkejte je na jemné pyré. Přidejte mouku, vejce, sůl a pepř a vypracujte hladké těsto, které se nebude lepit na ruce.

3. Vykulujte knedlíky: Z těsta vykrájejte malé knedlíky o velikosti vlašského ořechu. Doprostřed každého knedlíku můžete dát například švestku nebo kousek masa.

4. Přiveďte vodu k varu: Do velkého hrnce nalijte vodu a přiveďte ji k varu.

5. Umístěte knedlíky do pařáku: Na hrnec umístěte pařák na knedlíky. Knedlíky klaďte na pařák tak, aby mezi nimi zůstal prostor na nabobtnání.

6. Vařte knedlíky: Přikryjte hrnec pokličkou a vařte knedlíky na středním plameni přibližně 25 minut.

7. Vyjměte knedlíky: Po uplynutí doby vaření vyjměte knedlíky z hrnce a nechte je trochu vychladnout.

8. Podávejte: Vařené knedlíky podávejte jako přílohu k masu, omáčkám nebo polévkám.

Tipy:

• Abyste zabránili lepení knedlíků: Můžete je lehce posypat hladkou moukou nebo je před vložením do vroucí vody pomazat olejem.
• Čas vaření: Doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti knedlíků. Knedlíky by měly být vařené tak dlouho, dokud nevyplavou na povrch.
• Zbytky knedlíků: Zbytky knedlíků můžete skladovat v lednici až po dobu 3 dnů. Před podáváním je můžete ohřát na páře nebo v mikrovlnné troubě.