Jak zahustit hráškovou polévku?

Jak zahustit hráškovou polévku

Hrášková polévka je chutné a výživné jídlo, ale někdy může být příliš řídké. Existuje několik způsobů, jak ji zahustit, aby byla krémovější a uspokojivější. Zde je několik tipů:

Moučná jíška

Moučná jíška je klasickým způsobem, jak zahustit polévky a omáčky. Chcete-li ji připravit, rozpusťte stejné díly másla a hladké mouky v hrnci na středním plameni. Za stálého míchání vařte, dokud jíška nezíská zlatavou barvu. Poté ji postupně zašlehejte do polévky. Vařte za stálého míchání, dokud polévka nezhoustne.

Kuřecí vývar smíchaný s moukou

Tato metoda je podobná použití moučné jíšky, ale místo másla používá kuřecí vývar. V misce smíchejte stejné díly kuřecího vývaru a hladké mouky. Za stálého šlehání přidejte směs do polévky. Vařte za stálého míchání, dokud polévka nezhoustne.

Rozmixovaná zelenina

Rozmixovaná zelenina je skvělý způsob, jak zahustit polévku a zároveň zvýšit její nutriční hodnotu. Odeberte část hrášku nebo jiné zeleniny z polévky a rozmixujte ji dohladka. Poté ji přidejte zpět do hrnce a promíchejte.

Bramborová kaše

Uvařená bramborová kaše je dalším dobrým zahušťovadlem pro hráškovou polévku. Přidejte bramborovou kaši do polévky a promíchejte, dokud se důkladně nespojí. Vařte za stálého míchání, dokud polévka nezhoustne.

Tipy

• Nezahustujte polévku příliš rychle, jinak se mohou vytvořit hrudky.
• Pokud je polévka stále příliš řídká, přidejte více zahušťovadla po malých dávkách, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
• Ochutnejte polévku před přidáním dalších zahušťovadel, abyste se ujistili, že má dostatek chuti.
• Pokud nemáte žádné z výše uvedených zahušťovadel, můžete použít i strouhanku nebo vločky.

Zahustit hráškovou polévku je snadné a rychlé. Experimentujte s různými metodami, abyste zjistili, která se vám nejvíce líbí. Ať už použijete moučnou jíšku, kuřecí vývar smíchaný s moukou, rozmixovanou zeleninu nebo bramborovou kaši, budete mít lahodnou a uspokojivou hráškovou polévku, kterou si zamiluje celá rodina.