Kolik gramů má jedno kuřecí prso?

Kolik váží jedno kuřecí prso? Dekódování záhady váhy

Kuřecí prsa jsou oblíbenou součástí jídelníčku pro svou všestrannost a vysoký obsah bílkovin. Ale kolik vlastně váží jedno kuřecí prso? Odpověď není tak jednoduchá, jak by se mohlo zdát. Zatímco balená kuřecí prsa bez kosti s kůží se často prodávají v minimálním množství 1 kg, váha jednotlivých prsou se značně liší.

Na rozdíl od standardizovaných produktů, jako jsou třeba konzervy, kuřecí prsa jsou přírodní produkt. To znamená, že každé kuře roste jinak a tudíž i velikost a váha prsou se bude lišit. Průměrná váha jednoho kuřecího prsa bez kosti s kůží se obvykle pohybuje mezi 200 a 300 gramy. Nicméně není výjimkou narazit na menší prsa okolo 150 gramů nebo naopak na opravdové obry přesahující 350 gramů.

Právě tato variabilita váhy vysvětluje, proč se cena kuřecích prsou bez kosti s kůží často určuje dle skutečné váhy zváženého masa. V supermarketu se tak setkáte s cenou za kilogram, ale finální cena, kterou zaplatíte, se odvíjí od přesné váhy vámi vybraných prsou.

Faktory ovlivňující váhu kuřecího prsa:

• Plemeno kuřete: Různá plemena kuřat mají různou genetickou predispozici k růstu a vývoji svalové hmoty, což ovlivňuje i velikost prsou.
• Způsob chovu: Kuřata chovaná ve volném výběhu mají tendenci mít menší prsa než kuřata z intenzivních chovů.
• Věk kuřete: Starší kuřata mají obvykle větší prsa.
• Zpracování masa: Odstranění kůže a kostí snižuje celkovou váhu prsa.

Praktický tip: Pokud potřebujete přesné množství kuřecího masa pro konkrétní recept, je vhodné váhu prsou zkontrolovat přímo v obchodě. Můžete si tak vybrat prsa s odpovídající váhou a vyhnout se tak zbytečným překvapením při vaření. Alternativou je nákup mražených kuřecích prsou, kde je váha jednotlivých kusů obvykle standardizovanější.