Jak dlouho grilovat kuřecí na kontaktním grilu?

Tajemství šťavnatých kuřecích prsou na kontaktním grilu: Doba grilování a další tipy

Kontaktní gril je skvělý pomocník pro rychlou a chutnou přípravu mnoha jídel, a kuřecí prsa nejsou výjimkou. Na rozdíl od klasického grilu, kontaktní gril nabízí rovnoměrné propečení a krásně křupavou kůrku. Ale jak dlouho vlastně grilovat, aby byla kuřecí prsa šťavnatá a dokonale propečená? Zde je návod, jak dosáhnout perfektního výsledku.

Doba grilování: Klíč k dokonalosti

Obecně platí, že na kontaktním grilu s nastavenou teplotou 165 °C budete grilovat kuřecí prsa z každé strany 6–8 minut. Tato doba je však pouze orientační a závisí na několika faktorech:

• Tloušťka masa: Silnější prsa budou vyžadovat delší dobu grilování. Pro silnější kusy (nad 2 cm) zvyšte dobu grilování o 2-3 minuty na stranu.
• Teplota grilu: Liší se mezi jednotlivými modely grilů. Pokud váš gril dosahuje vyšší teploty, zkraťte dobu grilování. Naopak při nižší teplotě dobu prodloužte.
• Druh masa: Kuřecí prsa z různých částí kuřete mohou mít odlišnou tloušťku a hustotu.

Jak poznat, že jsou kuřecí prsa hotová?

Doba grilování je jen jeden ukazatel. Nejdůležitější je zkontrolovat propečení masa:

• Vnitřní teplota: Použijte teploměr na maso a zkontrolujte, zda dosáhla 74 °C. To zaručuje, že je kuřecí maso bezpečně propečené a zároveň šťavnaté.
• Vzhled: Kuřecí prsa by měla mít krásnou zlatavou kůrku a šťávu, která při propíchnutí nožem vytéká čirě.
• Pružnost: Propečené kuřecí prso by se mělo na dotek cítit pevné, ale ne tvrdé.

Tipy pro perfektní kuřecí prsa na kontaktním grilu:

• Před grilováním: Osolte a opepřete kuřecí prsa alespoň 30 minut před grilováním. Můžete je také naložit do marinády pro zvýraznění chuti.
• Rovnoměrná tloušťka: Snažte se vybírat kuřecí prsa s co nejrovnoměrnější tloušťkou, aby se rovnoměrně propekla.
• Nespěchejte: Nepřevracejte kuřecí prsa příliš často. Dejte jim čas na správnou propečení a vznik křupavé kůrky.
• Odpočinek: Po grilování nechte kuřecí prsa pár minut odpočinout, aby se šťávy rovnoměrně rozložily.

Závěr:

Příprava šťavnatých kuřecích prsou na kontaktním grilu je snadná a rychlá. Dodržováním těchto tipů a sledování vnitřní teploty si můžete být jisti, že vaše kuřecí prsa budou vždy dokonale propečená a chutná. Dobrou chuť!