Jak dlouho dělat steak na kontaktním grilu?

Jak dlouho grilovat steak na kontaktním grilu

Kontaktní gril je skvělým nástrojem pro přípravu šťavnatých a chutných steaků v pohodlí domova. Zde je podrobný návod, jak dlouho grilovat steak na kontaktním grilu, abyste dosáhli dokonalého propečení podle svých preferencí:

Upravte teplotu:

1. Předehřejte kontaktní gril na vysokou teplotu, asi 270 °C.
2. Po dosažení vysoké teploty snižte teplotu na středně nízkou, asi 120 °C, pro pozvolné grilování.

Doba grilování:

Doba grilování se liší v závislosti na tloušťce a propečení steaku. Zde je obecný návod:

• Pro rare steak (krvavý): 2-3 minuty na každé straně
• Pro medium rare steak (středně krvavý): 3-4 minuty na každé straně
• Pro medium steak (středně propečený): 4-5 minut na každé straně
• Pro medium well steak (středně dobře propečený): 5-6 minut na každé straně
• Pro well done steak (dobře propečený): 6-7 minut na každé straně

Postup:

1. Steaky vyjměte z chladničky alespoň 30 minut před grilováním, aby se temperovaly na pokojovou teplotu.
2. Steaky lehce potřete olivovým olejem a okořeňte solí a pepřem.
3. Umístěte steaky na předehřátý kontaktní gril.
4. Grilujte podle stanovených časů pro požadované propečení.
5. Pomocí kleští pravidelně otáčejte steaky, aby se rovnoměrně propekly.
6. Použijte teploměr na maso, abyste zkontrolovali vnitřní teplotu steaků a ujistili se, že dosáhly požadovaného propečení.

Tipy:

• Používejte kvalitní steaky pro nejlepší chuť a výsledky.
• Negrilujte steaky příliš dlouho, protože by mohly ztuhnout a vysušit se.
• Nechte steaky po grilování 5-10 minut odpočívat před krájením a servírováním, aby se šťávy rozložily.
• Podávejte steaky s oblíbenou omáčkou nebo přílohami podle chuti.