Jak dlouho vařit brambory v papiňáku?

Jak dlouho vařit brambory v papiňáku?

Vaření brambor v papiňáku je rychlé a efektivní způsob, jak dosáhnout perfektně uvařených brambor, ať už je chcete použít do salátu, pečeného pokrmu, nebo jako přílohu. Doba vaření však závisí na několika faktorech, a proto je důležité vědět, jak postupovat.

Vliv velikosti a způsobu krájení

Nejdůležitější faktor pro určení doby vaření je velikost a způsob krájení brambor. Celé brambory vyžadují obecně delší dobu vaření než nakrájené brambory.

• Celé brambory: Pro uváření celých brambor v papiňáku stačí obvykle 15 minut od okamžiku, kdy se v tlakovém hrnci začne tlak zvyšovat.

• Nakrájené brambory: Nakrájené brambory, ať už na kostičky, nudličky, nebo plátky, vaříte v papiňáku 8-10 minut. Doba vaření může být ovlivněna tloušťkou krájení. Tenké plátky se uvaří rychleji, silnější kostičky déle.

Důležité: Základní postup

Před vařením brambor v papiňáku je nezbytné je důkladně umýt a, v případě potřeby, oloupat. Poté je dejte do papiňáku a přidejte dostatek vody, aby brambory byly ponořené, ale aby nedošlo k přelití (obvykle 2-3 cm nad brambory).

Nechat dojít

Po uvolnění tlaku nechejte brambory ještě chvíli v papiňáku dojít. Tím se brambory dostatečně prohřejí a dosáhne se maximální měkkosti. Doporučuje se nechat brambory v papiňáku 5-10 minut.

Ostatní faktory

Doba vaření se může mírně lišit v závislosti na konkrétním modelu papiňáku a jeho výkonu. Pokud se po uvedené době brambory zdájí být stále tuhé, můžete je uvařit několik minut déle. Pro optimální výsledek vždy zkontrolujte měkkost brambor vidličkou.

Závěr:

Vaření brambor v papiňáku je rychlý a jednoduchý proces, ale správná doba vaření závisí na velikosti a způsobu krájení. Dodržování uvedených doporučení vám zaručí perfektně uvařené brambory pro vaši přílohu či další využití.