Jak dlouho se tráví kukuřice?

Jak dlouho putuje kukuřice vaším trávicím traktem?

Zlatavá kukuřice, letní pochoutka, grilovaná, vařená či v salátu. Ale jak dlouho vlastně trvá, než toto oblíbené zrno projde naším trávicím systémem? Odpověď není jednoznačná a pohybuje se obvykle mezi 24 a 72 hodinami. Různí lidé tráví kukuřici různě rychle a na délku celého procesu má vliv hned několik faktorů.

Vláknina – klíč k trávení:

Kukuřice obsahuje slušné množství vlákniny, která je sice pro naše zdraví prospěšná, ale zároveň zpomaluje trávení. Vláknina není trávena v tenkém střevě, ale putuje dále do tlustého střeva, kde ji zpracovávají střevní bakterie. Čím více vlákniny kukuřice obsahuje (a to se liší podle odrůdy a způsobu úpravy), tím déle potrvá, než projde celým trávicím traktem.

Stav vašeho trávicího systému:

Každý z nás má unikátní trávicí systém, a co jednomu sedne, druhému může způsobit potíže. Lidé s citlivějším trávením, syndromem dráždivého tračníku či jinými trávicími problémy mohou kukuřici trávit déle a pociťovat nadýmání. Naopak u lidí se zdravým a efektivním trávením může být doba průchodu kratší.

Kouzlo důkladného žvýkání:

Možná si to neuvědomujeme, ale důkladné žvýkání hraje v trávení klíčovou roli. Čím lépe kukuřici rozžvýkáme, tím menší kousky putují do žaludku a tím snáze je tělo dokáže strávit. Nedostatečné žvýkání může vést k delší době trávení a k tomu, že nestrávené části kukuřice projdou až do stolice.

Nestrávený obal – důvod k obavám?

Často se stává, že v stolici objevíme žluté kousky, které vypadají jako nestrávená kukuřice. Ve většině případů se jedná o vnější obal zrna, tzv. perikarp, který je bohatý na celulózu. Naše tělo nedokáže celulózu efektivně rozložit, takže perikarp prochází trávicím traktem prakticky nezměněn. To ale neznamená, že tělo nevstřebalo živiny obsažené uvnitř zrna – ty se uvolňují během trávení a jsou absorbovány v tenkém střevě.

Závěrem lze říci, že doba trávení kukuřice je individuální. Pokud vás trápí nadýmání nebo jiné trávicí potíže po konzumaci kukuřice, zkuste ji důkladněji žvýkat, konzumovat menší porce a sledovat, jak na ni vaše tělo reaguje. V případě přetrvávajících problémů je vhodné konzultovat s lékařem či nutričním specialistou.