Jak dlouho se vaří mrkev v papiňáku?

Jak dlouho se vaří mrkev v papiňáku

Papiňák je praktickým pomocníkem v kuchyni, který výrazně zkracuje dobu vaření. Zelenina připravená v papiňáku si navíc zachovává více živin. Pokud plánujete vařit mrkev, v papiňáku vám zabere pouhých 6-8 minut.

Doba vaření

Přesná doba vaření mrkve v papiňáku závisí na velikosti, stáří a typu mrkve, stejně jako na typu papiňáku. Obecně platí následující doby vaření:

• Malá, mladá mrkev: 6-7 minut
• Velká, starší mrkev: 7-8 minut

Návod

1. Oloupejte a nakrájejte mrkev na požadovanou velikost.
2. Vložte mrkev do papiňáku a přidejte dostatek vody, aby byla mrkev ponořená.
3. Zavřete papiňák a přiveďte jej na vysoký tlak.
4. Snižte teplotu a vařte mrkev po dobu uvedenou výše.
5. Po uplynutí doby vaření odstavte papiňák z tepla a nechte po dobu 10-15 minut vychladnout pod proudem studené vody.
6. Otevřete papiňák a zkontrolujte, zda je mrkev uvařená do požadované tvrdosti.

Tipy

• Pro křehčí mrkev zvolte kratší dobu vaření.
• Pro měkčí mrkev zvolte delší dobu vaření.
• Pokud používáte velký papiňák, možná budete muset mrkev vařit o něco déle.
• Mrkev vařenou v papiňáku můžete ihned podávat jako přílohu nebo použít do dalších receptů.