Jak uchovat krmnou mrkev?

Z krmné mrkve maximum: Jak ji efektivně uskladnit pro zimní krmení

Krmná mrkev je neocenitelný zdroj vitamínů a vlákniny pro hospodářská zvířata v zimních měsících. Aby si však zachovala svou nutriční hodnotu a čerstvost po celou sezónu, je klíčové věnovat pozornost správnému uskladnění. Zapomeňte na zbytečné ztráty a plýtvání – s našimi tipy zajistíte, že vaše krmná mrkev zůstane chutná a výživná.

Sklizeň krmné mrkve obvykle probíhá v období od října do listopadu, kdy je mrkev plně vyvinutá a připravená na uskladnění. Před samotným uložením je nutné mrkev připravit. Důkladně ji zbavte hlíny, ale vyhněte se mytí. Případné poškození kůry by mohlo vést ke vzniku hniloby. Klíčovým krokem je odstranění natě, čímž zabráníte čerpání vlhkosti z mrkve a prodloužíte její trvanlivost. Nůžkami nebo nožem odstraňte nať těsně u kořene, ale dejte pozor, abyste nepoškodili samotnou mrkev.

Pro uskladnění se nejlépe hodí sklepní bedýnky. Volte takové, které umožňují cirkulaci vzduchu. Ukládání do písku není nutné, nicméně pokud se pro něj rozhodnete, ujistěte se, že je písek mírně vlhký, nikoliv mokrý. Rozhodněte se pro variantu, která vám nejvíce vyhovuje – správná teplota a vlhkost jsou důležitější než samotný obal.

Ideální podmínky pro skladování krmné mrkve:

• Teplota: 1–2 °C. Tato nízká teplota zpomaluje metabolické procesy a minimalizuje ztráty na kvalitě.
• Vlhkost: 80–90 %. Dostatečná vlhkost zabraňuje vysychání mrkve a udržuje ji šťavnatou.
• Větrání: Pravidelné větrání je nezbytné pro odvod vlhkosti a zabránění vzniku plísní a hniloby. Kontrolujte sklad a pravidelně jej větrejte.

Čemu se vyvarovat:

• Příliš vysoká teplota: Urychluje znehodnocování mrkve a podporuje klíčení.
• Příliš nízká vlhkost: Způsobuje vysychání a ztrátu chuti.
• Nedostatečné větrání: Zvyšuje riziko vzniku plísní a hniloby.
• Skladování s ovocem: Některé druhy ovoce (např. jablka) produkují etylen, který urychluje zrání a znehodnocování zeleniny.

Pravidelně kontrolujte uskladněnou mrkev a odstraňujte poškozené kusy. I jedna nahnilá mrkev může ohrozit celou úrodu. S dodržováním těchto jednoduchých rad si zajistíte, že vaše zvířata budou mít po celou zimu přístup k chutné a výživné krmné mrkvi, což se pozitivně projeví na jejich zdraví a celkové kondici. Uskladnění krmné mrkve tak není jen nutnost, ale i investice do spokojenosti a prospěchu vašich zvířat.