¿Quién no puede tomar sal yodada?

¿Quién no debe consumir sal yodada?

La sal yodada es una sal común fortificada con yodo, un oligoelemento esencial para la función tiroidea. Aunque la yodación de la sal es una medida de salud pública eficaz para combatir las deficiencias de yodo, ciertas personas deben ser precavidas al consumirla.

Individuos con afecciones tiroideas:

• Enfermedad de Hashimoto: Se caracteriza por una inflamación crónica de la tiroides que lleva a la hipotiroidismo (tiroides hipoactiva). El consumo excesivo de yodo puede exacerbar la hipotiroidismo y provocar síntomas como fatiga, ganancia de peso y estreñimiento.
• Enfermedad de Graves: Una afección autoinmune que provoca hipertiroidismo (tiroides hiperactiva). La ingesta excesiva de yodo puede empeorar los síntomas de hipertiroidismo, como ansiedad, palpitaciones y pérdida de peso.

Personas con problemas renales:

Los riñones desempeñan un papel esencial en la regulación de los niveles de yodo en el cuerpo. En individuos con insuficiencia renal, la capacidad de los riñones para excretar el exceso de yodo se ve afectada. Esto puede provocar una acumulación de yodo en el cuerpo y una posible toxicidad por yodo.

Síntomas de toxicidad por yodo:

• Dolor de cabeza
• Náuseas y vómitos
• Diarrea
• Erupción cutánea
• Sensación de ardor en la boca
• Ganglios linfáticos inflamados

Recomendaciones:

• Las personas con afecciones tiroideas o problemas renales deben consultar a su médico antes de consumir sal yodada.
• Los médicos pueden recomendar el uso de sal sin yodo o limitar la ingesta de yodo de otras fuentes, como mariscos y suplementos.
• Las mujeres embarazadas y lactantes también deben tener precaución al consumir sal yodada, ya que el yodo puede cruzar la placenta y la leche materna.

Es importante recordar que la deficiencia de yodo también puede tener graves consecuencias para la salud. Por lo tanto, las personas sin contraindicaciones médicas deben consumir sal yodada como parte de una dieta saludable para garantizar una ingesta adecuada de yodo.