カウンターの上座はどちらですか？

カウンターの上座

カウンター席で食事をする際、上座と下座の決まりはシチュエーションによって異なります。

一般的なルール

• 入り口から一番遠い席: 一般的に、入り口から一番遠い席が上座とされています。これは、最もプライバシーが確保され、落ち着いて食事を楽しめるためです。

例外

この一般的なルールには、例外があります。

• 調理人の正面: 料理人が目の前にいるカウンター席では、調理人の正面の席が上座と見なされることがあります。これは、シェフと直接コミュニケーションを取ったり、調理の様子を見たりできるからです。
• 特別席: 一部のレストランでは、特別な眺望やアメニティを備えた「特別席」がある場合があります。このような席は、デフォルトの上座になります。
• グループの構成: 大人数のグループで食事をする場合は、ホストや年配者が上座に座るのが一般的です。

追加の考慮事項

• レストランのスタイル: 高級レストランでは、一般的に入り口から一番遠い席が上座とされますが、カジュアルなカフェでは、調理人の正面の席が上座とされる場合があります。
• 予約: 予約をするときは、上座の席をリクエストできるかどうかを確認しましょう。
• 譲り合い: 上座が明確でない場合、ゲストに譲りましょう。

結局のところ、カウンター席の上座は状況に応じて異なります。上記のガイドラインを念頭に置き、必要に応じてレストランスタッフに確認しましょう。