ベジタリアンが食べてはいけないものは何ですか？

ベジタリアンが避けるべき食品

ベジタリアニズムにはさまざまな種類がありますが、すべてのベジタリアンは動物性食品を避けます。これは、肉、魚、家禽類、乳製品、卵などを含みます。具体的には、ベジタリアンが避けるべき主な食品カテゴリーを以下に示します。

動物の肉:

• 牛肉
• 豚肉
• 鶏肉
• 七面鳥
• 羊肉
• 子羊
• 鹿肉
• ウサギ
• その他の哺乳類の肉

魚介類:

• 魚
• 貝類
• 甲殻類
• 軟体動物

乳製品:

• 牛乳
• チーズ
• ヨーグルト
• バター
• アイスクリーム
• その他の乳製品

卵:

• 卵
• 卵製品

また、一部のベジタリアンは、動物性素材で作られた加工食品や添加物も避けます。これらには以下が含まれます。

• ラード
• タロウ
• ゼラチン
• イジンガラス
• カルミン（赤色40）

宗教的理由でベジタリアンの場合、特定の野菜や果物も避けることがあります。例えば、ヒンズー教徒の一部はタマネギとニンニクを避けています。

異なるタイプのベジタリアニズムには、以下のようなものがあります。

• ビーガン: 肉、魚介類、乳製品、卵、蜂蜜を含むすべてのアニマル製品を避けます。
• ラクトベジタリアン: 動物性食品は避けますが、乳製品は摂取します。
• オボベジタリアン: 動物性食品は避けますが、卵は摂取します。
• ラクトオボベジタリアン: 動物性食品は避けますが、乳製品と卵は摂取します。

ベジタリアンになることを検討している場合は、栄養士または医師に相談して、適切な栄養摂取を確保し、健康を維持することが重要です。