น้ำตาลย่อยกี่นาที

น้ำตาล ย่อยกี่นาที?

การพูดถึง “น้ำตาลย่อย” อาจฟังดูคลุมเครือ เพราะแท้จริงแล้ว ร่างกายของเราย่อยแป้ง (คาร์โบไฮเดรต) ไม่ใช่ย่อยน้ำตาลโดยตรง แต่เป็นการเปลี่ยนแป้งให้เป็นน้ำตาลในกระแสเลือด โดย แป้งที่เรารับประทานเข้าไป จะถูกย่อยสลายเป็นน้ำตาลกลูโคส เพื่อนำไปใช้เป็นพลังงานของร่างกาย

กระบวนการย่อยแป้งเป็นน้ำตาลในเลือดใช้เวลาแตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับประเภทของแป้ง:

• แป้งที่ย่อยง่าย: แป้งชนิดนี้เปลี่ยนเป็นน้ำตาลในเลือดได้รวดเร็ว เช่น ข้าวขาว ขนมปังขาว น้ำตาล

  • เวลา: ภายใน 20 นาที

• แป้งที่ย่อยช้า: แป้งชนิดนี้ใช้เวลาในการย่อยนานกว่า เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ผลไม้ ผัก

  • เวลา: 20-120 นาที

• แป้งที่ย่อยยาก: แป้งชนิดนี้ใช้เวลาในการย่อยนานที่สุด เช่น ถั่ว เมล็ดธัญพืช

  • เวลา: มากกว่า 2 ชั่วโมง

สรุป: น้ำตาลในเลือดจะถูกดูดซึมหลังจากที่แป้งถูกย่อยเป็นน้ำตาลกลูโคสแล้ว เวลาที่ใช้ในการย่อยแป้งขึ้นอยู่กับชนิดของแป้ง การเลือกบริโภคแป้งที่ย่อยช้าอย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ ช่วยให้ร่างกายมีพลังงานอย่างต่อเนื่อง และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน

หมายเหตุ: ข้อมูลนี้เป็นเพียงข้อมูลทั่วไปเท่านั้น การปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้ได้รับคำแนะนำที่เหมาะสมกับร่างกายและสุขภาพของคุณ