ส้มตําปูปลาร้า กี่แคลอรี่

ส้มตำปูปลาร้า กี่แคลอรี่

ส้มตำปูปลาร้า ถือเป็นอาหารอีสานรสชาติจัดจ้านที่ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบความแซ่บเผ็ดร้อน แต่ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน อาจทำให้หลายคนกังวลถึงปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับเข้าไป

โดยทั่วไปแล้ว ส้มตำปูปลาร้าหนึ่งถ้วย ให้พลังงานประมาณ 150 กิโลแคลอรี่ ซึ่งถือว่าเป็นปริมาณที่ไม่สูงมากนักเมื่อเทียบกับอาหารอีสานประเภทอื่นๆ เช่น แกงหน่อไม้ หรือลาบหมู

อย่างไรก็ตาม ส้มตำปูปลาร้ามีส่วนประกอบบางอย่างที่มีปริมาณโซเดียมค่อนข้างสูง ได้แก่ ปลาร้า กะปิ และน้ำปลา ซึ่งอาจส่งผลให้ร่างกายได้รับโซเดียมเกินความจำเป็น โดยปกติแล้ว ร่างกายคนเราควรได้รับโซเดียมไม่เกิน 2,300 มิลลิกรัมต่อวัน การรับประทานส้มตำปูปลาร้าเป็นประจำ อาจทำให้ได้รับโซเดียมเกินปริมาณที่แนะนำ

นอกจากนี้ ส้มตำปูปลาร้ายังมีส่วนประกอบของถั่วฝักยาว ซึ่งอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารที่ช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องได้นาน และมีมะละกอที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพผิวและสายตา

เพื่อให้การรับประทานส้มตำปูปลาร้าเป็นไปอย่างมีสุขภาพดี ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ หลีกเลี่ยงการปรุงรสด้วยน้ำปลาและกะปิมากเกินไป และอาจเพิ่มผักอื่นๆ เช่น ผักชีฝรั่งหรือถั่วพู ลงไปเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ