ผัดกระเพราไก่100กรัมกี่แคล

ไขมัน โปรตีน คาร์บฯ ในจานเด็ด: ล้วงลึกแคลอรี่ผัดกระเพราไก่ 100 กรัม

ผัดกระเพราไก่ เมนูอาหารไทยสุดฮิตที่ใครๆ ต่างก็ชื่นชอบ รสชาติจัดจ้านกลมกล่อม แต่คุณเคยสงสัยไหมว่า ในจานผัดกระเพราไก่ 100 กรัมนั้น มีแคลอรี่ซ่อนอยู่เท่าไหร่? และสารอาหารต่างๆ ประกอบไปด้วยอะไรบ้าง? บทความนี้จะพาไปไขข้อข้องใจ พร้อมเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับสารอาหารสำคัญในอาหารจานโปรดของคนไทย

จากการคำนวณค่าพลังงานโดยประมาณ พบว่าผัดกระเพราไก่ 100 กรัม ให้พลังงานสูงถึง ประมาณ 573 กิโลแคลอรี ซึ่งถือว่าค่อนข้างสูง หากรับประทานในปริมาณมากอาจส่งผลต่อน้ำหนักตัวได้ แต่ก็อย่าเพิ่งตกใจไป เพราะแคลอรี่นี้มาพร้อมกับสารอาหารสำคัญต่างๆ ที่ร่างกายต้องการ เช่น

• ไขมัน 33 กรัม: ไขมันส่วนใหญ่มาจากน้ำมันที่ใช้ในการผัด และไขมันที่อยู่ในเนื้อไก่ การเลือกใช้น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันรำข้าว จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยลดปริมาณไขมันลงได้ และควรคำนึงถึงปริมาณน้ำมันที่ใช้ในการปรุงด้วย

• โปรตีน 40 กรัม: ถือเป็นปริมาณโปรตีนที่สูง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ โปรตีนในผัดกระเพราไก่ส่วนใหญ่มาจากเนื้อไก่ ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดี

• คาร์โบไฮเดรต 45 กรัม: คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่มาจากใบกระเพราและพริก ซึ่งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ให้พลังงานอย่างค่อยเป็นค่อยไป และยังมีใยอาหารช่วยในการขับถ่ายอีกด้วย

ข้อควรระวังและคำแนะนำ:

แม้ว่าผัดกระเพราไก่จะเป็นอาหารที่อร่อยและให้สารอาหารที่สำคัญ แต่การบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป อาจทำให้ได้รับแคลอรี่และไขมันสูง จึงควรบริโภคอย่างพอเหมาะพอดี และควบคุมปริมาณการรับประทานอาหารอื่นๆ ในแต่ละวันด้วย การเลือกใช้ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ เช่น การลดปริมาณน้ำมัน เลือกใช้เนื้อไก่ส่วนที่ไม่ติดมัน และเพิ่มผักชนิดอื่นๆ ลงไป ก็จะช่วยลดปริมาณแคลอรี่และไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ

บทความนี้เป็นเพียงการประมาณค่าพลังงานและสารอาหาร ค่าที่แท้จริงอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบ ปริมาณ และวิธีการปรุงอาหาร หากต้องการข้อมูลที่แม่นยำยิ่งขึ้น ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ

หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ และช่วยให้ทุกท่านสามารถรับประทานผัดกระเพราไก่ได้อย่างอร่อยและมีสุขภาพดี อย่าลืมบริโภคอาหารอย่างสมดุล และออกกำลังกายเป็นประจำ เพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคน