ข้าวราดพริกกี่แคล

ข้าวราดพริก: พลังงานและสารอาหาร

ข้าวราดพริกเป็นอาหารจานโปรดของคนไทยที่หาทานได้ง่ายตามร้านอาหารทั่วไป แม้จะมีรสชาติเผ็ดร้อนแต่ก็เต็มไปด้วยประโยชน์ทางโภชนาการ ซึ่งข้าวราดพริก 1 จาน ให้พลังงานประมาณ 369 แคลอรี่ และมีสารอาหารดังต่อไปนี้

• โปรตีน 21 กรัม: โปรตีนจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเนื้อเยื่อในร่างกาย
• คาร์โบไฮเดรต 60 กรัม: คาร์โบไฮเดรตให้พลังงานแก่ร่างกายและเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับสมองและระบบประสาท
• ไขมัน 5 กรัม: ไขมันมีบทบาทสำคัญในการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันและช่วยให้อิ่มท้อง
• เส้นใยอาหาร: ข้าวราดพริกมีเส้นใยอาหารที่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น
• วิตามินบี 1 (ไทอามีน): มีส่วนช่วยในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต
• วิตามินบี 6 (ไพริดอกซีน): มีส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการเผาผลาญโปรตีนและสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง
• โพแทสเซียม: มีบทบาทสำคัญในการควบคุมความดันโลหิตและการทำงานของหัวใจ
• แคปไซซิน: สารที่ให้ความเผ็ดในพริกมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังบางชนิด

อย่างไรก็ตาม ควรบริโภคข้าวราดพริกในปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากอาหารจานนี้มีปริมาณโซเดียมสูง ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ในระยะยาว