สั่งส้มตำยังไงไม่ให้อ้วน

สั่งส้มตำอย่างไร ให้สุขภาพดีและไม่ทำลายเป้าหมายการควบคุมน้ำหนัก

ส้มตำ เป็นอาหารไทยที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย แต่สำหรับใครที่กำลังควบคุมน้ำหนัก ส้มตำอาจเป็นอุปสรรค เนื่องจากส่วนประกอบบางอย่างอาจเพิ่มแคลอรีและไขมันได้ง่าย อย่างไรก็ตาม การสั่งส้มตำอย่างมีสติและเลือกส่วนประกอบอย่างชาญฉลาด สามารถช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติอันเย้ายวนได้โดยไม่ต้องกังวลกับน้ำหนักเกิน

เคล็ดลับสั่งส้มตำเพื่อสุขภาพ

• เลือกประเภทตำให้เหมาะสม: “ตำไทย” เป็นตัวเลือกที่ดีกว่า เพราะมีส่วนประกอบหลักเป็นผักสด และใช้เนื้อสัตว์น้อยกว่า “ตำป่า” หรือ “ตำไทยใส่เครื่องใน” โดยทั่วไปจะมีส่วนผสมของเนื้อสัตว์มากขึ้น ซึ่งส่งผลต่อปริมาณแคลอรี
• เลือกความเผ็ด: การเลือกความเผ็ดน้อยช่วยให้คุณรับประทานผักได้มากขึ้น และลดความเสี่ยงต่อการรับประทานมากเกินไปจากความรู้สึกของความเผ็ด
• ลดราดน้ำส้มตำ: น้ำราดส้มตำมักมีน้ำตาลและน้ำมันอยู่มาก การเลือกที่จะไม่ราดน้ำส้มตำหรือเลือกราดน้ำน้อยลง จะช่วยลดแคลอรีและไขมันได้มากทีเดียว
• เลือกเนื้อสัตว์อย่างชาญฉลาด: ถ้าต้องใช้เนื้อสัตว์ ให้เลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน เช่น ปลาแซลมอนย่าง ไก่ย่าง หรือเนื้อสัตว์ปีกที่ลอกหนังออก และอย่าลืมคำนึงถึงปริมาณที่เหมาะสม
• เพิ่มผักสด: ผักสดเป็นตัวช่วยสำคัญในการควบคุมน้ำหนัก สั่งส้มตำที่มีผักสดมาก ๆ จะช่วยเพิ่มปริมาณอาหารและความรู้สึกอิ่ม แต่ลดแคลอรี ผักสดหลายชนิดยังมีวิตามินและแร่ธาตุสำคัญอีกด้วย
• ควบคุมปริมาณ: แม้แต่ส้มตำที่ปรุงด้วยวิธีสุขภาพดีก็ยังมีแคลอรีสูงได้เช่นกัน พยายามควบคุมปริมาณการรับประทาน และแบ่งปันกับเพื่อน หรือญาติเพื่อลดปริมาณที่รับประทาน
• ดื่มน้ำเปล่ามากๆ: น้ำเปล่าจะช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มท้อง และช่วยในการขับถ่ายของเสีย ดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอตลอดมื้ออาหาร

นอกเหนือจากเคล็ดลับข้างต้น:

คุณยังสามารถสื่อสารกับพนักงานเสิร์ฟได้โดยตรงเพื่อขอความช่วยเหลือในการปรับปรุงเมนูส้มตำให้เหมาะสมกับความต้องการของคุณ การวางแผนและการเตรียมตัวล่วงหน้าจะช่วยให้การรับประทานอาหารของคุณมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น

ท้ายที่สุด: การรับประทานส้มตำเป็นสิ่งที่สนุกและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ หากคุณปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้ คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอันน่าตื่นตาตื่นใจของส้มตำได้โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพและรูปร่างของคุณ