หมึกของปลาหมึกมีพิษไหม

หมึกของปลาหมึก…มีพิษหรือไม่?

คำถามนี้ดูเหมือนง่าย แต่คำตอบกลับซับซ้อนกว่าที่คิด เพราะ “หมึกปลาหมึก” ไม่ได้หมายถึงสิ่งเดียว คำว่า “หมึก” ในที่นี้สามารถหมายถึง 2 อย่างคือ

1. หมึกสีดำ ที่ปลาหมึกพ่นออกมา: หมึกชนิดนี้ ไม่เป็นพิษ เป็นเพียงของเหลวสีดำที่ปลาหมึกใช้เพื่อพรางตัวหรือสร้างความสับสนให้กับศัตรู หมึกนี้ประกอบไปด้วยเม็ดสีเมลานิน ซึ่งไม่มีอันตรายต่อมนุษย์

2. สารพิษที่พบในบางสายพันธุ์ของปลาหมึก: นี่คือส่วนที่น่าสนใจและอันตราย มีบางชนิดของปลาหมึก เช่น ปลาหมึกบลูริง ที่มีพิษร้ายแรง พิษของปลาหมึกบลูริง คือ สารพิษเตโตรโดท็อกซิน (tetrodotoxin) สารพิษชนิดนี้ เป็นสารพิษประสาทที่อันตรายมาก แรงกว่าพิษของงูทะเลและงูเห่า เพียงเล็กน้อย ก็สามารถทำให้เกิดอาการชัก หัวใจล้มเหลว และเสียชีวิตได้

ดังนั้น คำตอบสำหรับคำถาม “หมึกของปลาหมึกมีพิษไหม” ขึ้นอยู่กับว่า หมึกที่คุณหมายถึงคืออะไร

อย่างไรก็ตาม เพื่อความปลอดภัย ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสปลาหมึกทุกชนิด โดยเฉพาะปลาหมึกบลูริง และควรระมัดระวังในการรับประทานอาหารทะเลที่มีปลาหมึก