ทำไมกินโกโก้แล้วไม่ง่วง

ทำไมดื่มโกโก้แล้วบางคนกลับไม่ง่วง? ความลับซ่อนอยู่ในสมดุลแห่งสารเคมี

หลายคนเชื่อว่าโกโก้อุ่นๆ สักแก้วก่อนนอนคือสูตรสำเร็จสู่ห้วงนิทราแสนหวาน แต่ในความเป็นจริงแล้ว บางคนกลับพบว่าการดื่มโกโก้ไม่ได้ทำให้ง่วง บางรายอาจรู้สึกผ่อนคลาย แต่บางรายกลับรู้สึกตื่นตัวเสียด้วยซ้ำ ปรากฏการณ์ที่ดูเหมือนขัดแย้งนี้ มีคำอธิบายซ่อนอยู่ในความซับซ้อนของสารเคมีภายในร่างกายเรา

ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยคือ โกโก้มีฤทธิ์ทำให้ง่วง ความจริงแล้ว โกโก้มีสารประกอบที่ส่งผลต่อระบบประสาทในหลายรูปแบบ และผลลัพธ์ที่ได้ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง รวมถึงปริมาณที่บริโภค ความไวต่อสารแต่ละชนิดของร่างกาย และแม้กระทั่งช่วงเวลาของวัน

หนึ่งในสารประกอบสำคัญในโกโก้คือ ทริปโตเฟน กรดอะมิโนที่ร่างกายใช้ในการผลิต เซโรโทนิน สารสื่อประสาทที่มีบทบาทสำคัญในการควบคุมอารมณ์ ความเครียด และการนอนหลับ เซโรโทนินสร้างความรู้สึกผ่อนคลาย ลดความวิตกกังวล และส่งเสริมความรู้สึกสงบ ซึ่งอาจทำให้บางคนรู้สึกง่วงได้

อย่างไรก็ตาม โกโก้ยังมี คาเฟอีน สารกระตุ้นที่รู้จักกันดีในเรื่องการเพิ่มความตื่นตัว ลดความเหนื่อยล้า และเพิ่มสมาธิ แม้ว่าปริมาณคาเฟอีนในโกโก้จะน้อยกว่าในกาแฟ แต่ก็ยังมีผลต่อร่างกายได้ โดยเฉพาะในผู้ที่ไวต่อคาเฟอีน

ดังนั้น การดื่มโกโก้จึงเปรียบเสมือนการเดินบนเส้นด้ายแห่งสมดุลระหว่างฤทธิ์ผ่อนคลายของเซโรโทนินและฤทธิ์กระตุ้นของคาเฟอีน สำหรับบางคน ผลของเซโรโทนินอาจเด่นชัดกว่า นำไปสู่ความรู้สึกผ่อนคลายและง่วง แต่สำหรับบางคน โดยเฉพาะผู้ที่ไวต่อคาเฟอีนหรือดื่มโกโก้ในปริมาณมากหรือใกล้เวลานอน ฤทธิ์กระตุ้นของคาเฟอีนอาจมีอิทธิพลมากกว่า ทำให้ไม่รู้สึกง่วงหรือแม้กระทั่งรู้สึกตื่นตัวขึ้น

นอกจากนี้ ปัจจัยอื่นๆ เช่น ปริมาณน้ำตาลในโกโก้ อุณหภูมิของเครื่องดื่ม และสภาพแวดล้อมโดยรวมก็มีส่วนส่งผลต่อความรู้สึกง่วงได้เช่นกัน

สรุปได้ว่า การที่ดื่มโกโก้แล้วง่วงหรือนอนไม่หลับนั้นขึ้นอยู่กับปฏิกิริยาของแต่ละบุคคลต่อสารประกอบต่างๆ ในโกโก้ รวมถึงปัจจัยแวดล้อมอื่นๆ หากคุณพบว่าการดื่มโกโก้ทำให้คุณนอนไม่หลับ ลองพิจารณาปรับปริมาณที่ดื่ม เลือกโกโก้ที่มีปริมาณน้ำตาลและคาเฟอีนต่ำ หรือหลีกเลี่ยงการดื่มโกโก้ใกล้เวลานอน