ปลาดุก 100 กรัมมีโปรตีนกี่กรัม

ปลาดุกพันธุ์พื้นบ้าน: แหล่งโปรตีนคุณภาพดีเยี่ยมสำหรับสุขภาพ

ปลาดุกเป็นอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่อร่อยและหาซื้อได้ง่าย ปลาดุกยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าสนใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของโปรตีน

หนึ่งร้อยกรัมของเนื้อปลาดุกพันธุ์พื้นบ้าน ประกอบไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงถึง 17 กรัม ซึ่งเป็นปริมาณที่สูงกว่าอาหารจำพวกเนื้อสัตว์บางชนิด และเป็นส่วนสำคัญต่อการเจริญเติบโตและการซ่อมแซมส่วนต่างๆ ของร่างกาย นอกจากนี้ ปลาดุกยังให้พลังงาน 140 กิโลแคลอรี่ ซึ่งถือว่าค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับแหล่งโปรตีนอื่นๆ และมีไขมันเพียง 6 กรัม ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก การควบคุมปริมาณไขมันและแคลอรี่นั้นเป็นส่วนสำคัญในการดูแลสุขภาพและรูปร่างที่ดี

นอกจากโปรตีนแล้ว ปลาดุกยังอุดมไปด้วยวิตามินบี 12 ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของระบบประสาท และการสร้างเม็ดเลือดแดง การรับประทานปลาดุกจึงมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างระบบประสาทและส่งเสริมสุขภาพโดยรวม อีกทั้งปลาดุกเป็นอาหารที่ย่อยง่ายและรับประทานได้สะดวก ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับทุกคน ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการบริโภคอาหารอย่างสม่ำเสมอ

โดยสรุป ปลาดุกพันธุ์พื้นบ้าน 100 กรัม เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก นอกจากจะเป็นทางเลือกที่ดีในการรับประทานเพื่อสุขภาพแล้ว ยังเป็นอาหารที่อร่อย ย่อยง่าย และเหมาะกับทุกเพศทุกวัย