ปลาทูสด 1 กก. ได้กี่ตัว

ไขข้อข้องใจ: ปลาทูสด 1 กิโลกรัม มีกี่ตัวกันแน่? ปัจจัยที่คาดไม่ถึง และเคล็ดลับเลือกปลาทูให้คุ้มค่า

ใครๆ ก็รู้ว่า “ปลาทู” คือปลาคู่ครัวไทย ราคาไม่แพง แถมมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ไม่ว่าจะนำไปทอด นึ่ง ย่าง หรือทำเป็นน้ำพริกปลาทู ก็อร่อยถูกปากทั้งบ้าน แต่เคยสงสัยกันไหมว่า เวลาเราไปซื้อปลาทูสดๆ ที่ตลาด 1 กิโลกรัม จะได้ปลาทูกี่ตัวกันแน่? คำถามนี้ดูเหมือนง่าย แต่จริงๆ แล้วมีปัจจัยหลายอย่างที่ส่งผลต่อจำนวนปลาทูที่เราจะได้

อย่างที่ทราบกันดีว่า โดยทั่วไปแล้ว ปลาทูสด 1 กิโลกรัม จะได้ประมาณ 5-6 ตัว แต่ตัวเลขนี้เป็นเพียงค่าเฉลี่ยเท่านั้น เพราะขนาดของปลาทูไม่ได้เท่ากันทุกตัวเสมอไป ลองนึกภาพตามนะครับว่า ปลาทูที่จับได้จากทะเลแต่ละครั้ง มีทั้งตัวใหญ่ ตัวกลาง และตัวเล็กปะปนกันไป ทำให้จำนวนปลาทูต่อกิโลกรัมเปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลา

ปัจจัยที่ส่งผลต่อจำนวนปลาทูต่อกิโลกรัม:

• ฤดูกาล: ในช่วงฤดูที่ปลาทูอุดมสมบูรณ์ ปลาทูจะมีขนาดใหญ่ขึ้น ส่งผลให้จำนวนปลาทูต่อกิโลกรัมลดลง ในทางตรงกันข้าม หากเป็นช่วงที่ปลาทูมีขนาดเล็กลง เราก็จะได้จำนวนปลาทูต่อกิโลกรัมมากขึ้น
• แหล่งที่จับ: ปลาทูจากแหล่งที่แตกต่างกัน อาจมีขนาดที่แตกต่างกันได้ ปลาทูที่มาจากทะเลลึก มักจะมีขนาดใหญ่กว่าปลาทูที่จับได้ใกล้ชายฝั่ง
• ขนาดของปลาทู: แน่นอนว่าขนาดของปลาทูคือปัจจัยสำคัญที่สุด ปลาทูตัวใหญ่ น้ำหนักก็จะมาก ทำให้ได้จำนวนน้อยต่อกิโลกรัม ส่วนปลาทูตัวเล็ก น้ำหนักน้อย ก็จะได้จำนวนมากต่อกิโลกรัม
• วิธีการวัดน้ำหนัก: บางครั้งการชั่งน้ำหนักอาจมีผลต่อจำนวนปลาทูได้ หากมีการแถมน้ำแข็งหรือภาชนะใส่น้ำแข็งในการชั่งน้ำหนัก อาจทำให้จำนวนปลาทูต่อกิโลกรัมลดลงได้

เคล็ดลับเลือกปลาทูให้คุ้มค่า:

เมื่อทราบถึงปัจจัยต่างๆ ที่ส่งผลต่อจำนวนปลาทูต่อกิโลกรัมแล้ว เราก็สามารถนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปใช้ในการเลือกซื้อปลาทูให้คุ้มค่าได้ดังนี้

• สังเกตขนาดของปลาทู: ก่อนซื้อ ให้สังเกตขนาดของปลาทูในเข่งหรือในตลาด หากมีปลาทูขนาดใหญ่ปะปนอยู่เยอะ อาจทำให้จำนวนปลาทูต่อกิโลกรัมลดลงได้
• สอบถามราคาต่อตัว: ลองสอบถามราคาปลาทูต่อตัวจากแม่ค้า เพื่อเปรียบเทียบราคาและประเมินความคุ้มค่า
• เลือกปลาทูที่สดใหม่: ปลาทูสดใหม่จะมีลักษณะตาใส เนื้อแน่น เหงือกแดง และไม่มีกลิ่นคาว หากซื้อปลาทูที่สดใหม่ นอกจากจะได้รสชาติที่ดีแล้ว ยังมั่นใจได้ว่าจะได้ปลาทูที่มีคุณภาพ
• เปรียบเทียบราคาจากหลายร้าน: การเดินสำรวจราคาจากหลายๆ ร้าน จะช่วยให้เราได้ราคาที่ดีที่สุด และตัดสินใจเลือกซื้อได้อย่างคุ้มค่า

สรุป:

ถึงแม้ว่าเราจะไม่สามารถระบุจำนวนปลาทูที่แน่นอนต่อกิโลกรัมได้ แต่การทำความเข้าใจปัจจัยต่างๆ ที่มีผลต่อจำนวนปลาทู จะช่วยให้เราสามารถเลือกซื้อปลาทูได้อย่างชาญฉลาด และคุ้มค่ามากยิ่งขึ้น ครั้งหน้าก่อนจะซื้อปลาทู ลองนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปใช้ดูนะครับ รับรองว่าคุณจะได้ปลาทูที่สดใหม่ อร่อย และคุ้มราคาอย่างแน่นอน!