ปลาทูซาเตี๊ยะ กินกับอะไร

ปลาทูซาเตี๊ยะ: อาหารขึ้นชื่อแห่งบางแสน

ปลาทูซาเตี๊ยะคืออาหารขึ้นชื่อของเมืองบางแสน จังหวัดชลบุรี เป็นเมนูที่ได้จากการนำปลาทูมาต้มกับเครื่องปรุงจนแห้ง โดยมีรสชาติหวาน เค็ม เปรี้ยว ครบรส จนเป็นที่ถูกใจของผู้รับประทานทั่วไป

เครื่องปรุงหลักในการทำปลาทูซาเตี๊ยะ ได้แก่ กระเทียม ขิง พริกขี้หนู พริกไทย น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำมันพืช โดยนำส่วนผสมทั้งหมดมาตำหรือปั่นให้ละเอียด แล้วนำมาคลุกเคล้ากับปลาทูก่อนนำไปต้ม จากนั้นเคี่ยวจนน้ำงวดและปลาทูแห้งเข้าเนื้อ

เมนูคู่หูที่ลงตัวสำหรับปลาทูซาเตี๊ยะ

ปลาทูซาเตี๊ยะมักจะรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมเครื่องเคียงอย่างหอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย และมะนาว นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มความอร่อยด้วยการทานคู่กับผักสด เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว หรือกระหล่ำปลีซอย

เคล็ดลับความอร่อยของปลาทูซาเตี๊ยะ

• เลือกใช้ปลาทูสดใหม่ เพื่อให้ได้เนื้อปลาที่แน่นและไม่คาว
• เคี่ยวปลาทูให้นานจนน้ำงวด เพื่อให้รสชาติของเครื่องปรุงเข้าเนื้อปลาได้ดี
• ปรุงรสตามชอบ โดยสามารถปรับความหวาน เปรี้ยว เค็ม ได้ตามใจต้องการ
• เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่ครบครัน เพื่อเพิ่มรสชาติและความอร่อยให้กับปลาทูซาเตี๊ยะ

ปลาทูซาเตี๊ยะเป็นอาหารขึ้นชื่อที่หาทานได้ง่ายในย่านบางแสน หากมีโอกาสได้ไปเที่ยวที่นั่น อย่าลืมลิ้มรสความอร่อยของปลาทูซาเตี๊ยะ ที่รับรองได้ว่าจะต้องติดใจ