สูตรไข่เจียวอร่อยๆ มีอะไรบ้าง

ไข่เจียว…เมนูง่ายๆ แต่ความอร่อยไม่ธรรมดา! 4 สูตรเด็ดที่คุณต้องลอง

ไข่เจียว เมนูอาหารเช้าสุดคลาสสิกที่ใครๆ ก็ทำได้ แต่จะทำอย่างไรให้ไข่เจียวธรรมดาๆ กลายเป็นจานเด็ดที่ใครๆ ก็อยากชิม? วันนี้เรามีสูตรไข่เจียวอร่อยๆ 4 สูตร มาฝากกัน รับรองว่าทำง่าย อร่อยครบรส และไม่ซ้ำใครแน่นอน!

1. ไข่เจียวกุ้งกรอบ สูตรเด็ด! (สูตรนี้ปรับปรุงจากที่ให้มาเล็กน้อย เพื่อให้มีรายละเอียดมากขึ้น)

ใช่แล้ว! สูตรนี้เป็นสูตรที่คุณให้มา แต่เราจะเพิ่มรายละเอียดความอร่อยให้มากขึ้น ไม่ใช่แค่กุ้งสับ!

• ส่วนผสม:

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง (ใช้ไข่ไก่สดใหม่ จะได้ไข่เจียวที่ฟูและนุ่ม)
  • กุ้งขาวขนาดกลาง 5-7 ตัว ล้างสะอาด ปอกเปลือก เด็ดหัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (อย่าสับละเอียดจนเกินไป เพื่อให้ได้สัมผัสของกุ้งที่ชัดเจน)
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา (เพิ่มความหอมแบบไทยๆ)
  • น้ำมันพืชสำหรับเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา (หรือตามชอบ)
  • พริกไทยขาวป่น เล็กน้อย
  • ต้นหอมซอย 1 ต้น (เพิ่มความสดชื่น)
  • ผักชีฝรั่งซอย (เล็กน้อย) สำหรับโรยหน้า

• วิธีทำ:

  1. ตีไข่ให้เข้ากันในชามผสม ใส่เกลือและพริกไทยขาว คนให้เข้ากัน
  2. ใส่กุ้งสับ ต้นหอม และน้ำมันงาลงในชาม คนเบาๆ ให้เข้ากัน
  3. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป รอจนน้ำมันร้อน
  4. เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะ ใช้ตะหลิวคนเบาๆ ให้ไข่สุกทั่วถึง อย่าคนแรงเกินไป จะทำให้ไข่เละ
  5. เมื่อไข่เริ่มสุก พลิกด้านให้สุกเหลืองกรอบทั้งสองด้าน
  6. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟร้อนๆ กับข้าวสวยร้อนๆ รับประทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดก็อร่อยอย่าบอกใคร

2. ไข่เจียวฟู สูตรลับเฉพาะ!

• ส่วนผสม:

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำเย็นจัด 1 ช้อนโต๊ะ (เคล็ดลับความฟู!)
  • เกลือป่น เล็กน้อย
  • น้ำมันพืชสำหรับเจียว

• วิธีทำ:

  1. ตีไข่ให้เข้ากัน เติมน้ำเย็นจัดลงไป ตีต่ออีกสักครู่ จนส่วนผสมเข้ากันดี
  2. ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
  3. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป รอจนน้ำมันร้อน
  4. เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะ อย่าคน ใช้ไฟอ่อนค่อยๆ เจียวให้ไข่สุก จนเหลืองกรอบ
  5. พลิกด้านให้สุกทั่วถึง ใช้ไฟอ่อนเช่นกันเพื่อป้องกันไหม้

3. ไข่เจียวมะเขือเทศชีส สูตรสุขภาพดี!

• ส่วนผสม:

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • มะเขือเทศลูกเล็ก 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  • ชีสเชดดาร์ขูด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น เล็กน้อย
  • พริกไทยดำป่น เล็กน้อย
  • น้ำมันมะกอกสำหรับเจียว

• วิธีทำ: คล้ายกับวิธีทำไข่เจียวทั่วไป แต่ใส่ มะเขือเทศ และชีสลงไปในไข่ก่อนเจียว

4. ไข่เจียวหน่อไม้ฝรั่ง สูตรเพื่อสุขภาพ!

• ส่วนผสม:

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • หน่อไม้ฝรั่ง 1/2 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  • เกลือป่น เล็กน้อย
  • พริกไทยดำป่น เล็กน้อย
  • น้ำมันมะกอกสำหรับเจียว

• วิธีทำ: คล้ายกับวิธีทำไข่เจียวทั่วไป แต่ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไปในไข่ก่อนเจียว

ลองนำสูตรไข่เจียวเหล่านี้ไปทำทานกันดูนะคะ รับรองว่าได้ไข่เจียวอร่อยๆ หลากหลายสไตล์ และอย่าลืมปรับแต่งสูตรให้เข้ากับความชอบของตัวเองด้วยนะคะ!