Du Lịch Phong Nha Thông Tin Du Lịch Quảng Bình Ram đẻn biển Quảng Bình – Món ngon khoái khẩu mỗi chiều hè

Ram đẻn biển Quảng Bình – Món ngon khoái khẩu mỗi chiều hè

Ram đẻn biển là một món ăn đặc sản của tỉnh Quảng Bình, Việt Nam. Món ăn này được chế biến từ thịt đẻn biển, một loại rắn biển có thịt thơm ngon, bổ dưỡng được đông đảo khách thập phương săn tìm thưởng thức mỗi khi đi du lịch Quảng Bình.

Đẻn biển thường được đánh bắt ở vùng cửa sông ra biển, nơi có nhiều rạn san hô và thảm thực vật thủy sinh. Đẻn biển có thân nhỏ và thon dài, da nhám, màu nâu xám hoặc xanh lục. Thịt đẻn biển có vị ngọt, dai, giòn, có nhiều đạm và vitamin.

Để làm ram đẻn biển, người ta phải sơ chế đẻn biển rất kỹ. Đẻn biển được làm sạch, bỏ nội tạng, cắt khúc vừa ăn. Sau đó, đẻn biển được ướp với các gia vị như tỏi, hành, ớt, tiêu, nước mắm,… rồi cuộn với bánh tráng. Cuối cùng, ram đẻn biển được chiên vàng giòn.

Ram đẻn biển Quảng Bình có vị thơm ngon, đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt của thịt đẻn, vị cay của ớt, vị thơm của tỏi, hành và gia vị. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.

Cách làm Ram đẻn biển Quảng Bình

Ram đẻn biển Quảng Bình là món ăn ngon bổ. Để làm ram đẻn biển, người ta phải sơ chế đẻn biển rất kỹ. Đẻn biển được làm sạch, bỏ nội tạng, cắt khúc vừa ăn. Sau đó, đẻn biển được ướp với các gia vị như tỏi, hành, ớt, tiêu, nước mắm,… rồi cuộn với bánh tráng. Cuối cùng, ram đẻn biển được chiên vàng giòn. Ram đẻn biển có vị thơm ngon, đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt của thịt đẻn, vị cay của ớt, vị thơm của tỏi, hành và gia vị. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.

Nguyên liệu:

• 500g đẻn biển
• 200g bánh tráng
• 100g hành tím băm
• 50g tỏi băm
• 50g ớt băm
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê bột ngọt
• 1/2 muỗng cà phê tiêu

Cách làm:

• Sơ chế đẻn biển: Đẻn biển mua về rửa sạch, cắt bỏ đầu, đuôi, ruột. Sau đó, cắt đẻn biển thành từng khúc vừa ăn.Mở trong cửa sổ mới
• Ướp đẻn biển: Cho đẻn biển vào tô, ướp với hành tím băm, tỏi băm, ớt băm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.Mở trong cửa sổ mới
• Cuốn ram đẻn biển: Lấy một miếng bánh tráng, đặt một ít đẻn biển lên trên, cuộn tròn lại.Mở trong cửa sổ mới
• Chiên ram đẻn biển: Cho dầu vào chảo, đun nóng. Cho ram đẻn biển vào chiên vàng giòn.Mở trong cửa sổ mới
• Thưởng thức: Ram đẻn biển ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.

Mẹo làm ram đẻn biển ngon:

• Để ram đẻn biển ngon, nên chọn đẻn biển có thịt chắc, không quá mập.
• Khi ướp đẻn biển, nên ướp thật kỹ để đẻn biển ngấm gia vị.
• Khi chiên ram đẻn biển, nên chiên ở lửa vừa để ram chín đều và không bị cháy.

Ram đẻn biển Quảng Bình là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất nắng gió này. Món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt của thịt đẻn, vị cay của ớt, vị thơm của tỏi, hành và gia vị. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.

Các món ngon khác từ con Đẻn biển

Đẻn biển là một loại hải sản có thịt thơm ngon, bổ dưỡng. Thịt đẻn biển có vị ngọt, dai, giòn, có nhiều đạm và vitamin. Ngoài món ram Đẻn biển vừa được giới thiệu ở trên thì Con đẻn biển còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như:

Đẻn biển hấp là món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Để làm đẻn biển hấp, người ta chỉ cần sơ chế đẻn biển sạch, rồi cho vào nồi hấp chín. Đẻn biển hấp có vị ngọt tự nhiên, dai ngon, thích hợp cho những người thích ăn thanh đạm.

Đẻn biển nướng là món ăn thơm ngon, đậm đà. Để làm đẻn biển nướng, người ta ướp đẻn biển với các gia vị như tỏi, hành, ớt, tiêu, nước mắm,… rồi nướng chín. Đẻn biển nướng có vị thơm ngon, đậm đà, thích hợp cho những buổi tiệc nướng ngoài trời.

Đẻn biển xào sả ớt là món ăn có vị cay nồng, đậm đà. Để làm đẻn biển xào sả ớt, người ta xào đẻn biển với sả, ớt, tỏi, hành,… Đẻn biển xào sả ớt có vị cay nồng, đậm đà, thích hợp cho những người thích ăn cay.

Đẻn biển nấu cháo là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho trẻ em và người già. Để làm đẻn biển nấu cháo, người ta nấu cháo với đẻn biển, các loại rau củ quả như cà rốt, khoai tây,… Cháo đẻn biển có vị ngọt tự nhiên, dai ngon, thích hợp cho những người thích ăn cháo.

Ngoài ra, đẻn biển còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác như đẻn biển chiên giòn, đẻn biển kho tộ, đẻn biển nấu canh chua,…

Ram đẻn biển là một món ăn đặc sản hấp dẫn, là niềm tự hào của ẩm thực Quảng Bình. Món ăn này đã thu hút đông đảo du khách đến thưởng thức khi đến với mảnh đất đầy nắng gió này.