Waar staat het E-nummer?

De E-nummers op je etiket: Waar vind je ze en wat betekenen ze?

We zien ze overal: E-nummers op levensmiddelenverpakkingen. Ze lijken soms geheimzinnig, maar eigenlijk geven ze gewoon aan welke additieven in een product zitten. Maar waar precies staan ze op het etiket en wat betekenen ze?

De locatie van de E-nummers is wettelijk vastgelegd en is altijd duidelijk leesbaar. Je vindt ze altijd in de ingrediëntenlijst. Deze lijst staat op volgorde van hoeveelheid: het ingrediënt dat het meest aanwezig is staat bovenaan. De E-nummers staan dus tussen de andere ingrediënten, bijvoorbeeld:

• “Ingrediënten: Tarwebloem, suiker, plantaardige olie, E322 (sojalecithine), zout, E160a (beta-caroteen).”

In dit voorbeeld zien we twee E-nummers: E322 (een emulgator) en E160a (een kleurstof). De naam van het additief staat er soms ook bij, zoals in het volgende voorbeeld:

• “Ingrediënten: Suiker, glucosestroop, water, gemodificeerd zetmeel, kleurstof: E124 (Ponceau 4R).”

Hier zien we dat de kleurstof E124 ook met zijn naam wordt vermeld. Dit is niet verplicht, maar verbetert de leesbaarheid voor de consument. Het is dus belangrijk om de hele ingrediëntenlijst te lezen, niet alleen de E-nummers zelf. Soms staan E-nummers ook afgekort, bijvoorbeeld als E160(i) in plaats van E160a, E160b etc., aangezien de reeks E160 verschillende kleurstoffen omvat.

Wat betekenen de letters ‘E’?

De ‘E’ staat voor Europa. Het betekent dat het additief is goedgekeurd voor gebruik in de Europese Unie. Dit garandeert dat het additief aan bepaalde veiligheids- en zuiverheidseisen voldoet.

Waar vind je meer informatie?

Wil je meer te weten komen over een specifiek E-nummer? Dan kun je online zoeken naar de exacte E-code. Er zijn diverse websites en databases die informatie verschaffen over de functie en de mogelijke risico’s van elk additief. Let er wel op dat je betrouwbare bronnen raadpleegt. De website van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) kan een goede startpunt zijn.

Kortom, de E-nummers op je levensmiddelenverpakking zijn geen mysterie. Ze geven gewoon duidelijk aan welke toegestane additieven in het product zitten. Door de hele ingrediëntenlijst te lezen en indien nodig extra informatie op te zoeken, kun je bewuste keuzes maken als consument.