Wat zijn de symptomen van een Salmonella vergiftiging?

Wat zijn de symptomen van een Salmonella-vergiftiging?

Salmonella-vergiftiging is een veelvoorkomende voedselgerelateerde ziekte die wordt veroorzaakt door de bacterie Salmonella. De symptomen van een Salmonella-vergiftiging kunnen variëren afhankelijk van de persoon en de hoeveelheid bacteriën die is ingenomen.

Typische symptomen

De meest voorkomende symptomen van een Salmonella-vergiftiging zijn:

• Diarree (soms bloederig)
• Buikpijn
• Misselijkheid
• Braken
• Koorts
• Hoofdpijn
• Spierpijn

Andere mogelijke symptomen

Sommige mensen kunnen ook last krijgen van:

• Verlies van eetlust
• Vermoeidheid
• Uitdroging
• Prikkelbare darmsyndroom (PDS)

Tijdslijn van symptomen

De symptomen van een Salmonella-vergiftiging beginnen meestal binnen 12 tot 72 uur na blootstelling aan de bacterie. De symptomen duren meestal 3 tot 7 dagen.

Ernstige symptomen

In sommige gevallen kan een Salmonella-vergiftiging leiden tot ernstigere symptomen, zoals:

• Sepsis (een ernstige infectie van de bloedbaan)
• Meningitis (een infectie van de hersenvliezen)
• Artritis (ontsteking van de gewrichten)

Wanneer medische hulp zoeken?

De meeste mensen herstellen van een Salmonella-vergiftiging zonder medische hulp. Echter, het is belangrijk om een arts te raadplegen als de symptomen ernstig zijn of langer dan een week aanhouden. Medische hulp is ook noodzakelijk als er bloed of pus in de ontlasting zit, of als er tekenen van uitdroging zijn, zoals duizeligheid of een verminderde urineproductie.