Hoe lang moet een ei koken in koud water?

Hoe lang moet een ei koken in koud water?

Het koken van eieren is een eenvoudige culinaire taak, maar de kooktijd kan een aanzienlijk verschil maken in de uiteindelijke consistentie van het ei. Als je eieren in koud water kookt, zorg er dan voor dat het water volledig de eieren bedekt.

Kooktijden voor eieren in koud water:

Zacht gekookt (vloeibare dooier):

• Vanaf het moment dat het water kookt: 3,5 minuten
• Pas de tijd aan naar wens voor een gewenste loopachtigheid van de dooier.

Halfzacht gekookt (romige dooier):

• Vanaf het moment dat het water kookt: 4,5 minuten
• De dooier is nog steeds zacht, maar begint te stollen aan de randen.

Hard gekookt (gestolde dooier):

• Vanaf het moment dat het water kookt: 7,5 minuten
• De dooier is volledig gestold en stevig.

Tips:

• Voeg een snufje zout toe aan het water voor extra smaak.
• Gebruik een lepel om de eieren voorzichtig in het kokende water te laten glijden, zodat ze niet breken.
• Gebruik een eierprikker om te voorkomen dat de eieren barsten tijdens het koken.
• Laat de eieren na het koken meteen schrikken in een bak met koud water om het kookproces te stoppen.
• Pel de eieren onder stromend koud water voor gemakkelijker pellen.

Het is belangrijk om te onthouden dat de kooktijden richtlijnen zijn en kunnen worden aangepast aan persoonlijke voorkeuren. Experimenteer met verschillende kooktijden om de perfecte consistentie te vinden die bij jou past.