Hoe zie je dat een ei kookt?

Hoe zie je of een ei kookt?

Het koken van eieren is een eenvoudig proces, maar het kan lastig zijn om te weten wanneer ze klaar zijn. Door een paar eenvoudige indicatoren te controleren, kun je gemakkelijk bepalen of je eieren de gewenste hardheid hebben bereikt.

Visuele indicatoren:

• Bubbels: Zodra het water kookt, zullen er bubbels rond het ei verschijnen. Als de bubbels klein en fijn zijn, is het ei aan het zacht koken. Grotere en minder frequente bubbels duiden op een harder kokend ei.
• Eiwit: Het eiwit zal beginnen te stollen en wit worden. Naarmate het ei langer kookt, zal het eiwit steeds steviger worden.

Tactische indicatoren:

• Zachte dop: Een zachtgekookt ei heeft een zachte dop die je gemakkelijk kunt buigen.
• Hardere dop: Naarmate het ei langer kookt, zal de dop harder worden. Een hardgekookt ei heeft een stevige dop die niet kan worden gebogen.
• Draaiende beweging: Wanneer je het ei op een plat oppervlak spint, zal een rauw ei vloeiend draaien. Een hardgekookt ei zal onregelmatig draaien of helemaal stilstaan.

Kooktijden:

De kooktijd hangt af van de gewenste hardheid:

• Zachtgekookt: 4,5 minuten vanaf het moment dat het ei in kokend water ligt.
• Halfzacht: 6 minuten vanaf het moment dat het ei in kokend water ligt.
• Hardgekookt: 8 minuten vanaf het moment dat het ei in kokend water ligt.

Tips:

• Voeg een snufje zout toe aan het water om het ei makkelijker te pellen.
• Schrik het ei na het koken in koud water om het kookproces te stoppen.
• Rol het ei voorzichtig tussen je handen om de schil los te maken.

Door deze indicatoren te controleren, kun je gemakkelijk vaststellen of je eieren de gewenste hardheid hebben bereikt. Geniet van je perfect gekookte eieren!